냉수 굴과 온수조개' 는 굴이 풍만해서 날씨가 추울 때 먹기에 적합하고, 조개는 여름에 무더울 때 가장 뚱뚱하고, 겨울부터 날이 가장 추울 때 굴은 겨울부터 날이 맑을 때 가장 뚱뚱하다는 뜻이다.

굴은 보통 5 월부터 방양하고 6 개월 정도 낚시를 할 수 있어 6 월 5438+065438+ 10 월에 먹을 수 있어 이듬해 5 월까지 먹을 수 있다. 하지만 65438 년 2 월 날씨가 추워지기 시작했을 때 굴의 소비량은 낮고, 에너지 축적은 높고, 육질은 비옥하며, 이듬해 청명, 즉 4 월 초 굴은 매우 비옥했다.

굴 구매 팁:

1, 큰 고기가 많지는 않습니다. 전체적인 모양을 보세요. 껍데기가 둥글고 두꺼운 굴은 고기가 많고, 고기가 꽉 차 있고, 큰 굴은 고기가 적을 수 있습니다.

2. 껍데기가 매끄럽고 경제적입니다. 굴은 해저의 모래 속 또는 모래 옆에 있는 층에서 태어났습니다. 일부 굴은 자갈, 작은 조개, 해초 및 기타 무게를 많이 가지고 있습니다.

따라서 구매 시 표면이 매끄러운 굴을 선택해야 한다. 표면이 매끄럽지 않은 굴을 볼 때, 너는 반드시 사지 말아야 한다. 특가 또는 할인이라도 수지가 맞지 않을 수 있습니다. 세상에 공짜 점심은 없으니 작은 이익에 속지 말고 맛있는 음식의 좋은 기분으로 삼지 마세요.