법률 분석: 전염병 예방·통제 기간 동안 외식업계의 복공에 대한 요구는 각지에서 다르다. 예를 들어 광둥 () 은 외식업계에 복직을 요구하고, 매일 아침 직원들을 점검해야 한다. 모든 재직 직원은 마스크를 착용하고 정기적으로 마스크를 교체해야 한다.

법적 근거:' 광둥성 외식서비스업 신종 코로나 바이러스 감염 폐렴 예방 통제 가이드'.

(a) 야생 동물 또는 야생 동물 제품의 운영 또는 보관 금지.

(b) 살아있는 동물과 동물을 인수, 사육 및 도살해서는 안 된다.

(3) 육류와 육류제품 소증표 작업을 잘 하고, 육원이 거슬러 올라갈 수 있도록, 특히 돼지고기의' 양증일보' 검사를 강화하고, 병사, 독사, 사망 원인 불명의 가축육류와 육제품을 구입하고 사용하는 것을 엄금한다.

(d) 케이터링 서비스 운영 단위는 종업원에 대해 매일 아침 검사 (필요한 경우 매 식사 전에 실시), 기록 보관을 잘 해야 하며, 발열 (37.3 도 이상), 감기, 기침 증상, 호흡기 감염이 발생한 종사자에 대해서는 즉시 일을 중단하고 제때에 진찰을 하도록 촉구해야 하며, 병원에서 비 신종 코로나 바이러스 감염으로 진단될 때까지 직무를 수행할 수 없다.

(5) 모든 재직 직원은 마스크를 착용하고 규정에 따라 즉시 마스크를 교체해야 한다.

(6) 종업원들은 호흡기 질환 증상이 있는 사람과의 긴밀한 접촉을 피하고 야생 동물, 양식 또는 병에 걸린 가축과 가금류와의 접촉을 피해야 한다.

(7) 직원들은 음식을 준비하기 전, 생식이나 숙식을 가공한 후, 식전 식후, 쓰레기와 접촉한 후 6 단계로 흐르는 물과 비누로 손을 씻어야 하며, 손을 문지르는 시간은 15 초 이상이어야 한다. 직원들은 식사자에게 식사 전에 손을 씻으라고 상기시켜야 한다.

(8) 우한 출신의 직원에게 일을 중단하고, 거주지 워크스테이션 등록 정보를 보내고, 지역사회 워크스테이션 관리를 받고, 아침저녁으로 체온을 측정하고, 격리관찰 14 일 후에 근무한다.

(9) 식품 가공 생산은' 외식 서비스 식품 안전 운영 규범' 에 부합해야 한다. 식기를 사용하기 전에 엄격한 세척과 소독을 거쳐야 한다. 식기 세척과 소독은 추천한 식기 세척과 소독 방법을 참고한다.

(10) 매일 식사 장소, 청소 시설, 인원 통로, 승강장, 화장실을 소독하고 화장실에는 손 씻기 수도꼭지, 손 세정제, 소독제를 갖추어야 한다.

(11) 가공장소와 외식장 공기 유통을 유지하고 공기 필터 장치를 정기적으로 세척하고 소독한다.

(12) 인터넷 주문 배송 서비스를 제공하는 경영 단위는 매일 음식을 배달하는 식품 인큐베이터, 물류차, 물류회전기구를 세척하고 소독해야 한다.

(13) 의사환자 또는 확진환자 최근 식사를 하는 식당이 있다면 최종 소독 (감염원 입원, 이전 또는 사망, 전염병점 출발 또는 감염 상태 종료 후 전염병점 완전 소독) 을 해야 한다.

(14) 전염병 예방·통제 상황에 대한 인식을 높이고, 전염병 예방·통제 관련 정책법규, 과학지식, 예방조치의 해석과 홍보를 강화하고, 문점 전염병 예방·통제 홍보를 강화한다 (예: 대형 회식 행사를 접대하는 것을 금지하는 표지판 게시 등).

(15) 전염병 예방·통제 해제될 때까지 외식 서비스 경영기관이 대형 회식 행사를 접대하는 것을 금지한다.

(16) 조건적인 외식 서비스 경영 단위는 해당 온도 측정기를 갖추어 소비자의 발열 증상을 감지하고 일깨워준다. 소비자들이 식사 장소에서 발열, 감기, 기침 등 호흡기 감염 증상이 나타나는 것을 발견하면 현장을 떠나 제때에 병원에 진찰을 받도록 적극 권고해야 한다.