내가 기억하는 것부터 나는 토마토를 좋아한다. 내 사랑에는 이유가 없다. 비록 그것은 거센 강처럼 보이지 않지만, 끝이 없지만, 나는 그것에 대해 독특하다! 토마토가 많이 나는 봄과 여름에 나는 거의 매일 토마토 요리를 해야 한다. 가장 흔한 요리는 빨간색과 노란색이다. 토마토달걀볶음, 토마토계란국, 토마토계란국수, 설탕 한 접시가 토마토를 버무려 더운 날씨의 열량을 완화한다. 이 음식들은 만들기는 편리하지만 우리 가족의 입맛에 맞지 않는다. 마음이 씁쓸한 것을 볼 때마다, 양심은 내가 다음에 그들에게 토마토소갈비찜을 만들어 주겠다고 약속했다는 것을 알게 되어, 그에 대한 나의 애틋함을 알 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언)

한여름에는 언니가 집에서 케첩 몇 캔을 끓여 겨울에 토마토 요리가 없는 아쉬움을 메우고 냉장고에 넣어 집에 갈 때까지 기다린다. 어렵지 않지만, 특히 시간이 많이 걸리고 힘이 든다. 먼저 익은 토마토를 깨끗이 씻고, 물 한 솥을 끓이고, 토마토를 냄비에 붓고 1 분 정도 기다린 다음 꺼내서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 그런 다음 스테인리스강 냄비 (절대 쇠솥) 를 찾아 토마토를 냄비에 붓고 작은 불을 끓인다. 개인의 입맛에 따라 설탕의 첨가량을 결정하여 끈적해질 때까지. 이때 미리 준비한 유리병에 넣어 밀봉하고 냉장고에 넣는다.

나는 자주 공무 출장으로 신강에 간다. 이전에는 신장이 토마토가 많이 나는 것을 알고 있었고, 내지의 많은 패스트푸드점의 케첩 원료는 모두 신강에서 온 것이다. 어느 날, 내 친구가 나를 데리고 그들의 시장을 참관했다. 나는 여기에 토마토로 만든 토마토가 건조하다는 것을 알게 되어 놀랐다. 이것은 내지의 촌뜨기로는 매우 드문 일이다. 나는 즉시 맛을 좀 사기로 했다. 조금 짜고, 좋아하고, 겨울에 토마토를 먹는 방법을 찾았다. 그래서 나는 친구에게서 그것을 얻어서 위챗 위에 나의 사랑하는 여동생에게 선물했다. 이 방법은 여전히 ​​매우 간단하지만 여전히 번거롭고 시간이 많이 걸립니다. 슬라이스, 건조, 건조 과정에서 오븐에 소금을 조금 뿌리는 것이 더 편리하다. 썰어 오븐에 넣고 구워 탈수하다.

저는 먹거리입니다. 이것이 제가 현재 토마토에 대한 모든 견해입니다. 내가 앞으로 천하의 음식을 다 먹는 꿈을 실현한 후에, 여러분과 더 많은 토마토를 나누는 방법을 다시 한 번 나누겠습니다. (존 F. 케네디, 음식명언)