해변 근처의 친구들은 겨울 시장에서 각종 해산물이 특히 풍부하고 품종이 많고 육질이 신선하다는 것을 알고 있다. 이때 시장에서 가장 잘 팔리는 것은 고등어다. 그것의 학명은 고등어다. 이로 인해 우리 북방 연해 지역에서 흔히 볼 수 있는 물고기이자 흔히 볼 수 있는 야생어다. 고등어는 인공적으로 양식하는 일이 거의 없기 때문이다. 주로 생존율이 너무 낮기 때문이다.

고등어는 사오, 훈제 고등어, 소를 만드는 등 먹는 방법이 많다. 교동에서 가장 유명한 고등어소 만두는 상당히 맛있다. 고등어는 맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부하다. "10 대 가장 영양가 있는 해어 중 하나" 라고 불리며 단백질 비타민 A 미네랄 등 영양성분이 풍부하다. 노인,

우리 집에서는 설 명절에 고등어 한 상자를 보낼 것이다. 물론 시장에서 파는 고등어는 두 가지가 있는데, 하나는 신선한 고등어이고, 하나는 냉동된 고등어입니다. 백화화 고등어 한 조각을 어떻게 고르나요? 신선한 고등어를 어떻게 사야 하는지도 기교가 있다. 해산물 가게 주인이 어떻게 말하는지 들어보세요.

고등어를 살 때는 이 네 가지 싼 것을 사지 마세요. 해산물 가게 주인: 가족이 절대 먹지 못하게 하세요. 우리 집은 해산물 도매시장으로 사장과 친숙해서 오랫동안 해산물을 사는 경험과 방법을 많이 배웠다. 물고기의 신선도를 어떻게 가려내는가는 식은 죽 먹기다. 고등어를 살 때, 이 몇 가지만 기억하면 신선하고 뚱뚱한 것을 살 수 있다는 것을 보증한다. 우리 모두 알고 있듯이, 해산물 시장의 물은 매우 깊어서, 조심하지 않으면 속아 넘어갈 수 있다. 썩은 생선과 썩은 새우를 사는 것은 이상하지 않다.

보세요: 물고기 눈을 보세요. 눈은 검고 밝습니다. 흐리지 않고 신선도가 높다는 뜻입니다. 만약 눈이 답답한 것을 발견하면, 이 물고기는 이미 오래 보냈으니 사지 말 것을 건의합니다.

둘째, 뒷면을 보세요. 신선한 고등어 뒷면에는 별빛이 있고, 물고기의 배는 하얗다. 이런 현상이 없다면 꼭 사야 한다.

삼문: 신선한 고등어는 들어 보니 곧고 구부러지지 않는다. 냄새가 나지 않으면 생선은 신선하다. 반대로, 특히 부드러운 물건을 사지 마세요.

4 터치: 옛말에는 구름이 있고, 사람의 촉각은 가장 직접적이고 효과적인 인식 방식이다. 손으로 누르기만 하면 물고기가 곧 튕겨 볼이 보인다. 아가미는 선홍색으로 물고기의 신선도가 매우 높다는 것을 보여준다.

다섯 번째: 가방이나 상자를 적게 사세요. 전혀 신선하지 않아요. 그리고 안에 얼음이 많이 들어 있어요. 한 상자 10 근의 갈치 쇄빙은 거의 2 근이 넘습니다. 저렴하지 않을 뿐만 아니라 신선하지도 않고 비교적 구덩이입니다. 사람을 선물하고 싶으시다면 다시 사서 상자에 넣어주시면 고등어의 질이 보장됩니다. 이 5 시에 따르면, 생선 장수는 한 번 보면 전문가여서 부정행위를 하지 않겠다고 보증한다.