새우 꼬리를 맛있는 음식으로 만드는 방법을 아는 사람은 많지 않기 때문에 오늘은 매운 랍스터꼬리, 레몬맛 랍스터꼬리, 새우건조, 생선탕 등 새우꼬리로 만든 맛있는 요리를 추천합니다. 이 음식들의 제작 과정을 함께 알아보자.

첫 번째는 매운 랍스터 꼬리입니다

재료

랍스터꼬리 1 근, 건고추 10, 후추 10, 고추 20 개, 파, 생강, 마늘, 황주, 간장, 소금, 소금

작업 방법

1. 냄비를 데우고 식용유를 부어 평소보다 조금 더 많이 넣는다. 뜨거운 냄비에 차가운 기름으로 고추, 후추, 말린 고추를 볶는다. 너무 많이 섞지 말고 작은 불로 볶아라.

2. 볶은 후 중간 불을 돌려 우현 콩고랑에 넣어 비교적 맵다. 붉은 기름을 볶은 후 파 생강마늘을 솥 바닥에 넣는다.

3. 큰불을 돌려 바닷가재 꼬리를 넣고, 큰불을 튀기고, 황주를 삶고, 볶은 후 기름, 간장, 소금, 설탕을 약 2 분 정도 넣는다.

4. 맥주를 붓고 바닷가재 꼬리의 절반에 대해 중소 불을 돌려 약 5 분 정도 찍는다. 솥뚜껑을 열고, 이때 국물이 너무 많으면 큰불을 돌려 국을 거두어라.

기교

1. 해산물을 볶을 때 파, 생강, 마늘을 많이 넣어 향을 볶을 수 있습니다. 2. 맥주로 국물을 만들면 비린내를 잘 제거할 수 있고 맥주 맛도 나지 않는다.

말린 야채 새우 피어탕.

재료

새우 꼬리 6 마리, 통통두어 300 그램, 매실채 80 그램, 파꽃 조금, 생강 끝. 조미료 소금 적당량, 닭고기 1/2 티스푼, 양념주 2 티스푼, 참기름 소량.

작업 방법

1. 통통한 생선을 깨끗이 씻어서 조각으로 자른다. 생선 조각의 양면은 비스듬히 썰어 소금을 바르고 양념주로 약 10 분 정도 담가 뜨거운 기름에 넣어 초황까지 튀긴다.

2. 새우꼬리고기는 새우실로 가고, 서매는 깨끗이 씻고, 물을 데우고, 소금을 제거하고, 물기를 빼서 잘게 다진다.

3. 샐러드유를 약간 넣어 뜨거운 냄비를 끓이고, 양파와 생강을 넣고 볶고, 매실채를 넣고 볶고, 양념주를 끓이고, 국물 b 컵을 붓고, 살찐 생선과 새우꼬리를 넣고, 국물을 끓인 후 소금과 치킨을 넣고 20 분간 끓인 다음 참기름을 붓는다.

셋째, 레몬 랍스터 꼬리

재료

새우 꼬리 2 개, 1 쪽마늘, 파슬리 몇 개, 레몬 3 개, 무염 버터 250 그램, 흑후추 적당량. 장식: 평평한 천으로 레몬을 반으로 자른다.

작업 방법

1 .. 오븐을 섭씨 200 도까지 예열하세요. 랍스터 꼬리는 반으로 잘라서 깨끗이 씻어요. 고기 면을 위로 향하게 하여 작은 구운 접시에 놓다.

마늘은 껍질을 벗기고 부서진다. 파슬리는 두 숟가락의 가는 끝으로 자른다. 레몬을 벗기고 즙을 짜다. 한쪽에 두다.

3. 마늘, 버터, 파슬리, 레몬껍질과 레몬즙, 다진 후추를 많이 섞어 중간 크기의 요리솥에 넣고 버터가 녹을 때까지 약한 불로 가열한다.

4. 랍스터에 버터 혼합물을 바르고 랍스터가 익힐 때까지 오븐에서 10- 15 분 동안 구워주세요.

5. 레몬이나 라임 꽃잎으로 장식한 후 바로 상에 올리세요.

넷째, 바닷가재 꼬리 구이

재료

레몬즙 1 숟가락, 올리브유 1 10 밀리리터, 소금 1 티스푼, 고춧가루 1 티스푼

작업 방법

1. 큰 불로 바비큐 그릴을 예열하다.

2. 레몬즙을 작은 그릇에 짜서 올리브유를 넣고 천천히 풀어줍니다. 소금, 후춧가루, 백후춧가루, 마늘을 넣고 흩어주세요. 큰 칼로 그것을 크게 하다