산시에서는 유림, 위남 백수, 친링' 흑룡구', 상로남 등' 좋은 두부' 생산으로 유명하다. 그러나 실제로 두부를 특색 식품으로 발전시키고 규모를 형성하는 것은 친링 위의' 두부마을' 이다.

동강교촌, 일명' 영남 제일촌',' 가릉강 근원 제일촌' 은 바오지 봉현 황소포진에 위치해 있다. 바오지에서 성도 2 12 를 거쳐 산간 지역으로 들어가 분수령을 통과한 첫 번째 마을이다. 그것은 이미 친링 이남에 있기 때문에' 영남 제일촌' 이라고 불린다. 그 지역은 장강 지류 자릉강의 원천이기 때문에' 자릉강의 원천 제 1 마을' 이기도 하다.

그 마을은 해발이 1 ,300 미터를 넘는다. 만약 네가 운전한다면, 너는 반드시 바오지의 청강에서 약 30 킬로미터를 걸어야 여기에 도착할 수 있다. 특히 분수령을 넘을 때는 구불구불한 판산길을 지나 2 ~ 3 킬로미터를 내려가야 한다. 네가 평평한 자릉강 계곡에 도착하면, 너는 다리를 통과할 것이다. 네가 만난 첫 번째 인구 밀도가 높은 마을은 동하교마을이다.

나, 반면에, 내 친구와 함께 친링 유명한 느린 기차를 타고 이곳에 6063 번 왔다. 바오지시역에서 친링 역까지 3 위안을 썼는데, 출국 후 2 12 성도로, 길 양쪽에 동강교촌의 촌거가 있습니다.

동강교촌은 이안운고도상의 중요한 역참과 송금고 전장이었다. 하지만 오늘날 가장 널리 알려진 것은 그 아름다움과 역사가 아니라 영남 특색을 지닌' 두부 잔치' 다. 마을에는 20 여 가구에 농가가 있는데, 그들의 주식은' 영남두부잔치' 이다.

두부 잔치의 두부는 현지에서 왔다. 현지 콩과 자릉강의 원천인 물로 전통 수공법으로 만들어졌다고 합니다. 이 두부 원료를 이용하여 현지에서 100 여종의 두부맛 요리를 개발하였다. 단일 요리의 가격은 10 원에서 60 원까지 다양하다. 두부 세트도 주문할 수 있는데, 반찬은 전부 두부로 만든 거예요.

2 12 성도 양쪽에는' 두부잔치' 를 운영하는 작은 농가가 잇따라 있어 큰 간판과 표어가 매력적이다. 나와 친구는' 30 년 된 가게' 를 골라서 사장의 추천으로 그의 집에서 가장 특색 있는' 임신두부' 와' 바삭한 두부' 를 주문했다.

이른바 임신두부는 두부를 잘라서 중간에 신선한 고기를 넣고 삶아 만든 것이다. 나는 사장이 이 요리가 가장 복잡하다고 해서 가격이 상대적으로 높고 한 개에 28 원이라고 들었다.

바삭바삭한 두부의 외관과 맛이 모두 좋다. 누룽지를 끓인 후 바삭하고 두부 양면은 황금색으로 굽는다. 이 요리는 18 원입니다.

두부잔치' 외에도 동강교촌의 농가는 토계, 토어, 산야농가 요리도 운영하고 있는데, 이 모든 것이 정찰가격이다. 관광지로서 채소 가격도 경제적이다.

올겨울' 6063 회 3 원짜리 느린 기차' 가 의외로 인기를 끌면서 많은 사람들이 기차를 타고 동강교촌 부근의 영남공원으로 눈을 감상하고 있다. 한때는 여름에만 인기가 많았던 동강교촌이 올겨울에는 유난히 성황을 이루었고 농가 음악 사업은 거의 눈코 뜰 새 없이 바빴습니다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 계절명언) 우리가 밥을 먹는 농가 음악 사장은 그가 매일 7 ~ 8 명의 손님을 보내느라 눈코 뜰 새 없이 바쁘다고 말했다.

인터넷에 따르면 동강교마을의' 두부잔치' 는 약 10 년 동안 전개됐다. 65,438+00 년 후 농가락마을 간의 경쟁은 갈수록 치열해졌지만 여전히 유행하는 길에 있다는 것은 확실히 인기가 있다는 것을 보여준다.