첫째, 무떡

1. 백무는 깨끗이 씻은 후 껍질을 제거한 후 실로 썰어 소금을 넣고 힘껏 잡아 물기를 잡는다. 2. 표고버섯은 미리 따뜻한 물집으로 우려낸 다음 불린 후 실로 자른다. 3. 쌀가루를 그릇에 넣고 찬물을 넣어 바른다. 4. 냄비에 기름을 넣고 데운 후 표고버섯을 넣고 2 분간 볶는다. 5. 백무를 냄비에 넣고 표고버섯과 함께 볶는다. 6. 소금과 조미료를 넣고 간장을 고르게 뒤집어 쌀가루를 붓고 잘 섞은 후 접시에 담는다. 7. 냄비에 물을 끓이고, 접시를 냄비에 넣고 쪄서 30 분 정도 쪄요. 8. 꺼내서 시원하게 하고, 완전히 식으면 칼로 두툼한 조각으로 자른다. 직접 먹을 수도 있고 냄비에 넣고 튀겨서 먹으면 더 향기로워요.

둘째, 무갈비구이

1. 무는 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 2. 냄비에 물을 넣고 물이 끓으면 갈비를 붓고 술을 조금 넣고 2 분 동안 끓인 후 담습니다. 3. 끓인 갈비를 뜨거운 물로 깨끗이 씻어서 아스팔트로 준비한다. 4. 냄비에 기름을 넣고, 기름이 뜨거워지면 얼음사탕을 넣고 얼음설탕이 녹을 때까지 볶은 다음 갈비를 넣는다. 5. 갈비는 색깔이 황금색으로 변할 때까지 볶은 후 간장과 술을 넣고 생강을 조금 더 넣어 향기를 맡을 수 있을 때까지 볶아 뜨거운 물을 넣는다. 6. 물이 끓으면 불을 껐다. 7. 뚝배기에 붓고 잘게 썬 무를 넣고 한 시간 동안 끓인다. 8. 소금과 MSG 를 넣고 파를 넣으면 됩니다.

셋째, 무완자 튀김

1. 무는 깨끗이 씻은 후 채 썰고, 파와 생강은 잘게 다진다. 2. 냄비에 끓인 물을 끓이고 무를 넣고 2 분 동안 데우고 건져 찬물로 한 번 헹구고 접시에 아스팔트를 넣는다. 3. 무를 잘게 썰어 소금을 넣고 3 분 동안 절인다. 4. 깨끗한 거즈를 찾아 무를 잘게 싸서 무 속의 수분을 힘껏 짜낸다. 5. 무 조각에 파와 생강을 넣고 계란과 밀가루를 섞어 무에 반죽을 붙인다. 6. 잘 섞은 무반죽을 여러 개의 작은 완자로 나눕니다. 7. 냄비에 기름을 붓고 완자를 냄비에 넣고 튀긴다. 8. 완자가 표면에 튀겨 화황색으로 변하면 건져내면 된다.

넷째, 무 스튜 쇠고기 등심

1. 소갈비를 깨끗이 씻은 후 덩어리로 썰어 너무 작게 자르지 말고 익힌 후 물이 줄어들지 않도록 한다. 2. 생강과 마늘을 썰어 준비한다. 3. 냄비에 기름을 넣지 않고 소갈비를 넣고 소갈비 안의 수분을 볶아 담는다. 4. 냄비에 기름을 넣고, 기름이 뜨거워지면 생강과 마늘을 넣고 향을 터뜨리면 산초를 첨가할 수 있다. 5. 소갈비를 냄비에 붓고 5 분간 볶은 후 소금과 얼음설탕을 넣는다. 6. 물 한 그릇을 넣고 물이 끓을 때까지 끓여서 고압솥에 붓는다. 7. 소갈비찜이 익으면 무를 잘 썰어 넣고 10 분만 더 끓이면 됩니다.

다섯째, 소시지 무밥

1. 쌀은 깨끗이 씻은 후 30 분 동안 물에 담근다. 2. 무는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 작은 알갱이로 자른다. 표고버섯은 뜨거운 물에 담가 작은 알갱이로 자른다. 소시지는 조각으로 자른다. 4. 쌀을 솥에 붓고 무와 표고버섯을 함께 넣고 맑은 물과 소금을 넣는다. 5. 중불에서 끓이고, 밥에 수분이 많지 않을 때까지 끓인 후 작은 불로 바꾸고 10 분 더 끓여 불을 끄세요. 6. 양파와 간장조림을 3 분 정도 넣으면 됩니다.

여섯째, 무 고기 롤

1. 고기를 깨끗이 씻은 후 다진 고기 진흙으로 잘게 썰어도 조리기로 직접 진흙을 만들 수 있다. 2. 다진 고기와 간장을 넣고 소금을 잘 섞은 후 참기름을 조금 넣어 고기를 더 부드럽게 합니다. 3. 백무는 깨끗이 씻은 후 껍질을 제거하고 얇게 썰어 너무 두껍게 자르지 마라. 그렇지 않으면 가방을 다룰 때 조작이 잘 되지 않는다. 4. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 백무를 넣고 3 분 동안 데운 후 아스팔트를 꺼냅니다. 5. 무우 한 조각을 꺼내서 중간에 소를 넣고 너무 많이 넣지 않도록 주의하면 쉽게 말릴 수 있습니다. 6. 말린 무말이를 냄비에 넣고 쪄서 약 10 분이면 됩니다. 너무 오래 찌지 않아도 됩니다. 7. 쪄서 익힌 고기롤을 담고 그 위에 파를 좀 얹어라. 8. 냄비에 기름을 넣고 산초를 넣어 향을 터뜨리고, 기름을 담고, 고기롤에 부어주면 된다. 기름을 붓지 않아도 먹을 수 있지만, 기름을 붓으면 맛이 더 향기롭다.