신선한 가게 야채 가격
실제로 최근 돼지고기 가격이 계속 하락한 이유는 돼지 주기와 관련이 있다. 돼지 주기는 돼지고기에서 흔히 볼 수 있는 주기적인 경제 현상이다. 그 전도경로는 고기값이 오르고 암지 보유량이 많고, 증식돼지 공급이 증가하고, 고기값이 떨어지고, 암지와 돼지가 대량 도태되고, 고기값이 떨어지는 것이다.
새끼 돼지에서 뚱뚱한 돼지까지 보통 몇 달이 걸리기 때문에, 돼지 주기의 규칙에 따라 양식기업이나 양식업자는 돼지고기 가격의 변화에 따라 생산능력을 낮출 수 없다. 사실 이것이 돼지고기 가격이 하락한 이유이다. 2020 년 전후로 아프리카 돼지 열병의 영향으로 돼지고기 가격이 빠르게 올랐다. 당시 돼지고기 가격은 근 당 20 여 원까지 올랐다.
돼지고기 가격이 계속 오르면서 양돈업체와 양식업자들이 잇달아 생산능력을 확대하였다. 하지만 돼지고기 가격 상승으로 서민들의 생활에 영향을 미쳤다. 이때 국가가 시장에 대량의 돼지고기 비축량을 석방한 것도 나중에 돼지고기 가격이 계속 하락하고 있다고 생각한 이유다.
하지만 당시 돼지기업과 양식업자들의 생산능력이 급속히 확장되었고, 새끼돼지가 출간을 준비하는 시간도 더해져 시장에 대량의 돼지고기가 등장했다. 하지만 문제는 돼지고기에 대한 시장의 수요가 단기간에 크게 개선될 수 없다는 것이다. 수급 관계의 영향으로 돼지고기 가격이 급락했다. 지난해 6 월 5438+ 10 월 전후로 국가가 돼지고기 수거 작업을 시작했지만 양돈업체와 양식업자들이 난관을 극복할 수 있도록 도와주길 바란다.
그러나 시장에서 돼지 생산 능력은 여전히 매우 높아서 돼지고기 가격이 계속 하락하고 있다. 현재 전환점 상황으로 볼 때 돼지고기 가격을 예측하는 시장이 올해 5 월 중하순에 나타날 것으로 예상되는데, 이때 돼지고기 가격이 급등할 것으로 예상된다. 하지만 오늘날의 돼지기업과 양돈업자들에게는 이중압력이라고 할 수 있다.
한편, 전염병의 불확실성으로 인해 많은 지역의 전염병 통제 정책이 확대되고 있으며, 일부 양돈업자들은 사료를 판매하거나 운송하는 데 영향을 받고 있습니다. 한편 사료 가격이 계속 오르면서 많은 사람들이 희망을 보지 못하고 있다. 지금의 양돈업자들에게는 누가 더 많은 돼지를 키웠는지, 누가 더 많은 손해를 봤는지는 이미 하나의 국면이 되었다. 그럼 요즘 요리 값이 오르면 어떡하죠?
둘째, 채소 가격 상승 이유
실제로 채소 가격의 지속적인 상승은 농산물 유통과 직접적인 관련이 있다. 이 가운데 구매 코너는 주로 농산물 유통업체를 대상으로 한다. 농산물 유통업체의 관점에서 볼 때 구매한 물류 비용은 유통 과정의 출발점이다. 대량의 농산물 구매는 체인 기업 보신 업무의 중요한 구성 요소이며, 비용은 기업의 이윤에 직접적인 영향을 미친다.
현재 슈퍼마켓에서 농산물을 구매하는 과정의 경우, 일반적인 과정은' 농가-도매상-공급자-슈퍼마켓 물류 구매' 로, 보통 적어도 네 개의 고리가 필요하다. 이 과정에서 비용이 많이 올라 농민과 소비자 모두 다양한 정도의 손실을 입었다. 이러한 전통적인 조달 모델은 시장 정보 실패, 재고 증가, 자금 점유의 위험이 있으며, 공급 부족이 잦아 기업의 정상적인 생산 경영 활동과 기업의 경제적 이익에 영향을 미칠 수 있습니다.
전염병이 주요 채소 핵심 산지에 만연해 있기 때문에 이 지역의 채소는 정상적으로 시장에 내놓을 수 없다. 기존 시장의 채소 공급량이 제한되어 새로운 공급량을 늘릴 수 없어 자연히 채소 값을 끌어올렸다. 농산물 운송은 각종 운송 수단을 이용하여 농산물의 공간 이전을 실현하는 것이다. 농산물의 수량이 어마하기 때문에 농산물의 운송 비용은 유통 과정에서 비교적 크다.
농산물의 특수성 (예: 유통기한이 짧고, 수분 함량이 높고, 부패하기 쉬우며 변질되기 쉬운 등) 으로 운송 효율성에 중요한 영향을 미친다. 상무부 유통산업촉진센터의 자료에 따르면 우리나라에서는 과일과 채소 등 농수산물이 채취, 운송, 저장과정에서 손실률이 약 25 ~ 30%, 식량 평균 손실률은 14.8% 로 나타났다. 선진국 손실률은 5% 이하로 통제되고 미국은
운송 손실률이 높기 때문에 이 부분의 손실은 결국 소비자가 부담하고 농산물 가격을 크게 올렸다. 또 유가의 지속적인 상승은 농산물의 유통비용을 증가시켰다. 현재로서는 각지의 전염병이 다르며, 지방에서 지방급시까지 구현에 내놓은 방역정책이 완전히 달라 농산물의 유통을 심각하게 방해하고 있다.
중국의 많은 지역에 있는 대형 트럭 운전사들은 종종 도로에 갇히거나, 직접 말리거나, 다른 지역에서 대형 트럭 운전자에 대한 여러 가지 제한이 있어 전체 채소 유통이 이상적이지 않다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 위의 요소들이 겹쳐 채소 값을 직접 올렸다. 셋째, 돼지고기 가격의 양극화
여기서 말하는 돼지고기 가격의 양극화는 현지 돼지고기 가격이 비정상적으로 높고 일반 돼지고기 가격이 장기적으로 낮다는 뜻이다. 사실 이런 상황의 원인은 사람들의 식생활 구조 변화와 직접적인 관련이 있다. 점점 더 많은 도시 주민들은 현지 돼지고기의 식감과 영양가격이 일반 돼지고기보다 낫다고 생각하는데, 이 고기의 시장 수요는 높다.
하지만 현지 돼지의 양식으로는 아직 집중 규모화 양식을 실현할 수 없다. 현지 돼지는 사육할 수 없고, 산양해야 한다. 이런 점에서 농촌 양식은 여전히 주체이다. 일부 농가는 특정 지역의 산꼭대기를 직접 청부 맡아 양식한다. 그럼에도 불구하고, 양식 관리와 인력의 상황을 고려해 볼 때, 현지 돼지의 수는 여전히 매우 낮다.
분명히, 수급 관계의 영향으로 현지 돼지고기 가격은 계속 오를 것이다. 전염병이 민중소득에 미치는 영향을 감안하면 현지 돼지고기에 대한 시장의 수요가 감소할 수 있고 후속 가격이 하락할 수 있다. 하지만 현지 돼지 양식 비용이 상대적으로 높기 때문에 가격이 많이 떨어지지 않을 것으로 예상된다.
셋째, 요약
위의 분석을 보면 돼지 주기의 존재로 시장에서 돼지고기 가격이 계속 하락하여 단기간에 반등하기 어렵다. 채소 값이 계속 오르는 것은 역시 채소 유통 비용이 원활하지 못한 탓이다. 특히 유가 상승으로 채소 값이 어느 정도 올랐다.