왜 철솥에서 끓인 요리는 비린내가 나는가?
그 이유는 다음과 같습니다.
1, 냄비 자체의 품질이 미달되어 재료가 요리 수준에 미치지 못한다. 고온에서 음식을 조리하는 과정에서 건강에 해로운 물질이 대량으로 음식물로 분해되는데, 이 물질들은 일정한 이상 냄새를 가지고 있어 비교적 흔하다.
2. 그것의 유지 보수가 불합리하다. 새로 산 냄비는 철저히 청소해야 한다. 일반적으로 철질과 합금 식기는 공장에서 얇은 공업유를 발라 그릇을 보호하고 산화를 막기 위한 것이다. 그러나 물로만 헹구면 청소하기 어렵다. 세탁 후 이 냄비로 물을 끓이면 냄비가 끓으면 30 분 이상 걸려야 끓는다. 만약 표준에 달한다면, 기본적으로 솥을 내릴 수 있다.
그 이유는 다음과 같습니다.
1, 냄비 자체의 품질이 미달되어 재료가 요리 수준에 미치지 못한다. 고온에서 음식을 조리하는 과정에서 건강에 해로운 물질이 대량으로 음식물로 분해되는데, 이 물질들은 일정한 이상 냄새를 가지고 있어 비교적 흔하다.
2. 그것의 유지 보수가 불합리하다. 새로 산 냄비는 철저히 청소해야 한다. 일반적으로 철질과 합금 식기는 공장에서 얇은 공업유를 발라 그릇을 보호하고 산화를 막기 위한 것이다. 그러나 물로만 헹구면 청소하기 어렵다. 세탁 후 이 냄비로 물을 끓이면 냄비가 끓으면 30 분 이상 걸려야 끓는다. 만약 표준에 달한다면, 기본적으로 솥을 내릴 수 있다.