농촌에는 돼지를 죽이는 습관이 있다. 고기 한 솥이 가득 완성되어 온 가족이 모여 설날 분위기를 즐겼다. 고기를 삶는 국물은 소를 만드는 가장 좋은 원료이다. 대련 연대 등지의 사오러우는 모두 고구마 가루로 만들어졌으며,' 냉분' 처럼 단둥 사오러우, 우주 사오러우, 우주 사오러우 등 원료가 다르고 먹는 방법도 다르다.

하남 우주의 사오러우는 특제 고구마로 만든 반제품 가루이기 때문에 더 이상 가공하지 않으면 기본적으로 맛이 없고 삼겹살을 삶아 줍니다. 여기는 주로 파우더사오러우를 만들어서 간단하고 부드럽고 맛있어요. 마음에 들어요. 이제 여러분과 함께 나누겠습니다. 우선 고구마 전분 3 킬로그램, 왕루산 국수 2 킬로그램, 팬파크 2 킬로그램을 준비한다. 둘째, 고구마 전분을 대야에 붓고 맑은 물에 부어 약간 걸쭉하게 사용하세요.

고기 분쇄기나 가정용 대패기로 쪄서 말린 찐빵을 갈아서 가는 찐빵가루로 만들고, 찐빵가루와 고구마 전분을 비례하여 갈아서 반죽을 만든다. 소금, 회향, 육수를 넣고 반죽을 만든다. 사오러우는 당나귀 고기 육수에 삶아서 맛이 좋다. 물과 조미료 기름을 잘 삶지 못한다. 국물에 약한 불로 삶는 것이 가장 좋다. 식당에서 육수를 걸면 고구마 가루를 달걀액, 소금, 후춧가루, 양념주, 오향가루, 설탕, 조미료, 다진 고기, 고구마가루 (고구마 가루) 를 섞어서 기름을 바른 접시에 넣는다.

껍질을 물에 몇 분 정도 데운 다음 소금을 씻고 새우처럼 긴 가는 줄기로 썰어 약 2: 1 의 비율로 껍질을 오래 삶아 굳힐 때까지 서늘한 곳에 두세요. 두반장은 젤리를 만드는 기초 위에 삶은 콩, 당근, 두부틴을 넣고 재료를 더 첨가하기 위해 며칠 더 먹는다. 예전에는 냉장고가 없어서 날씨가 추울 때만 젤리와 팥죽을 만들 수 있었다.