돼지고기는 변질되지 않고 냉장고에서 2 년 동안 냉동할 수 있다.

냉동고기의 저장시간은 저장온도뿐만 아니라 고기의 품종과 고기가 냉동하기 전의 신선도와 관련이 있다. 이상적으로 신선하고 오염되지 않은 육류는 영하 25 C 이하에서 빠르게 냉동하고 영하 1 8 C 에서 항온으로 보존된다. 돼지고기, 소와 양고기 등 가축고기의 유통기한은 2 년이지만 닭고기, 오리고기 등 가축고기보다 안정적이지 않아 유통기한이/Kloc-0 에 달할 수 있다 생선과 해산물 제품은 불포화 지방산이 다량 함유되어 산화되기 쉽고 유통기한이 6 개월이다.

확장 데이터 고려 사항:

냉동육이란 도살 후 덩어리로 냉동실에 넣어 영하 25 C 이하의 빠른 냉동육류를 말하며, 보관, 운송 및 판매 과정에서 그 온도는 영하 65438 08 C 이하로 조절해야 한다. 냉동식품은-18 C 이하로 안정적으로 보관할 수 있다면 장기간 보관할 수 있습니다.

하지만 가정용 냉장고는 이 요구를 충족하기가 어렵다. 냉장고 안의 온도는 문을 열고 문을 닫고, 갑자기 정전하고, 시동이 지연되면서 바뀌며, 유통기한은 단축된다. 따라서 기한이 만료되지 않았더라도 사온 얼린 고기는 1 개월 안에 먹는 것이 가장 좋다. 빠르면 빠를수록 좋다. -응?

인민망-얼린 고기는 얼마나 오래 버틸 수 있습니까?

인민망-1 개월 이상 얼린 고기는 어떻게 삶나요?