사오감자음식: 감자 350g, 마늘잎 2 조각, 식용유 40g, 간장 1 스푼, 생추출 1 스푼, 기름 소비 1 스푼, 설탕 2/3 연습: 1, 감자 깎기, 청소, 호빙. 2. 마늘은 깨끗이 씻어서 잘게 썰고, 점차 양념을 잘 조절한다. 생초 한 숟가락, 노한 술 한 숟가락, 기름 한 숟가락, 설탕 2/3 숟가락, 10 숟가락 냉수, 마늘백으로 잘 섞는다. 마늘 잎은 옆으로 놓는다. 4. 뜨거운 냄비 뜨거운 기름, 감자가 속속 냄비에 튀겨 익고, 작은 불 양면이 노랗게 변하고, 사료즙을 붓고, 작은 불을 돌려 잠시 끓인다. 5. 즙이 조금 남아 있을 때까지 끓일 때 마늘잎을 냄비에 붓고 골고루 섞으면 냄비가 나옵니다.

와인조림 오리날개: 오리 쇄골 3 근, 와인 50ml, 13 향 1 숟가락, 팔각 2 개, 고량강 2 조각, 홍고추 1 손잡이, 건고추 3 개, 간장 30ml, 설탕 30ml 생강, 생강 슬라이스, 팔각, 건고추, 산초는 미지근한 물에 담가 깨끗이 씻은 오리 쇄골을 압력솥에 넣는다. 팔각, 말린 고추, 산초를 건져 냄비에 넣고 생강과 고량강을 붓는다. 남은 양념과 와인을 냄비에 붓고 오리 쇄골을 통과하지 못한 찬물을 붓는다. 압력솥 뚜껑을 꼭 덮고 작은 불에 증기 15min 을 끓인 다음 배기관을 정지시킵니다.

동과구이 갈비 원료: 동과, 갈비, 간장, 막걸리, 간장, 빙당, 계피, 팔각, 파, 마늘. 갈비는 깨끗이 씻고 뜨거운 물로 데친 후 깨끗이 치운다. 동과는 껍질을 벗기고 썰어줍니다. 3. 냄비에 기름을 좀 넣고 팔각 계피 생강 마늘을 넣고 향을 낸 후 갈비를 넣고 두 숟가락을 볶고 막걸리 두 숟가락을 넣고 잘 섞은 다음 생담배 두 숟가락, 노침 한 숟가락, 노빙당 적당량, 소금을 넣고 잘 섞는다. 4. 끓인 물을 넣고 끓여 거품을 건져낸 다음 뚜껑을 덮고 약한 불을 40 분 정도 끓인다. 5. 동과를 넣고 약 10 분 동안 동과를 쪄서 동과 대패에 넣고 잘 섞는다.