백김치는 한국뿐만 아니라 중국과 다른 아시아 국가에서도 널리 사용되는 인기 있는 음식이다. 맛있는 배추를 담그는 방법에 대해 개인적인 조언과 기교가 있다.

식재료: 배추, 배, 양파, 파 생강 마늘, 백무, 생선 이슬.

연습:

1, 황심 배추 찢기, 적당량의 소금을 넣어 30 분 동안 절임;

2. 찹쌀가루에 물을 넣어 희석하고, 저어 끓인 후 차갑게 준비한다.

3. 흰 무는 채 썰어 적당량의 생선 이슬로 잠시 절인다.

4, 배, 생강, 마늘, 파를 짜서 주스를 만든다.

5. 쌀가루를 고춧가루와 굵은 고춧가루에 붓고 잘 섞는다. 무, 주스, 양파를 넣고 잘 섞는다.

6. 소금물을 씻은 후 물기를 짜내고 준비한 소스를 붓고 잘 저어 냉장고에 넣어 이틀 동안 냉장합니다.

절인 백김치는 간단해 보이지만 사실 주의해야 할 세부 사항이 많이 있습니다. 정확한 절차와 기교에 따라 맛있는 배추를 절일 수 있다.