재료: 감자 500g, 파 2 조각, 생강 3 조각, 팔각 2 조각, 계피 1 단, 향엽 2 조각, 소금 1 티스푼, 건고추 2 개, 간장/Kloc

연습:

1, 작은 감자 준비, 팔각형, 계피, 향엽, 말린 고추 준비;

2, 양파, 생강, 작은 감자는 브러시로 깨끗이 씻는다.

3. 냄비에 식물성 기름을 넣고 물기를 빼낸 감자를 볶습니다.

4. 감자 표면에 구김, 노랗게 볶아 뚝배기를 건져낸다.

5. 냄비에 기름을 남기고 팔각, 계피, 향엽, 고추, 파, 생강을 넣고 볶는다.

간장, 설탕, 적당량의 물을 붓고 끓인다.

7. 볶은 국물을 뚝배기에 붓고, 국물은 감자를 넘지 않는다.

8. 큰불이 끓어서 약한 불로 30 분간 뜸을 돌리면 감자가 부드러워진다.