흰색 채소는 무, 콜리 플라워, 백합, 참마 등과 같은 음생진을 만들 수 있다. 여름에는 진액 손실이 심하다. 가을이 되면 음생진 채소를 많이 먹어야 한다. 하얀 채소는 보통 진액이 왕성하다.

흰색 음식 양생법은 흰색 음식이 폐에 해당하기 때문에 폐와 같은 계통의 장기에는 대장, 피부, 인후, 기관지 등이 있다. 가을건조가 인체에 미치는 영향을 막기 위해 음식은' 음윤건조' 를 원칙으로 가을건조상음을 방지해야 한다. 따라서 평소 감기에 걸리기 쉬운 사람, 폐, 기관지가 자주 불편하고 기침을 하기 쉬운 사람, 평소 위장이 약하지만 살이 찌기 쉬운 사람, 피부색이 좋지 않은 사람은 흰 음식 (예: 백무, 배추, 케일, 콜리플라워, 버섯, 은어, 사탕수수, 한약에는 아몬드, 참마) 을 많이 먹어야 한다

둘째, 오렌지색 채소는 비타민 a 를 보충한다.

가을이 오면 사람의 비타민 A 비축량은 쉽게 줄어든다. 제때에 보충하지 않으면 겨울봄철에는 야시능력 저하, 눈이 건조하고 호흡기 감염 등의 문제가 생기기 쉽다. 그래서 호박, 당근, 토마토 등 오렌지색 채소를 많이 먹는다.

가을은 호흡기 질환 발병이 가장 쉬운 계절이다. 영양 보충을 원하시면 녹색과 오렌지색 야채를 많이 선택하실 수 있습니다. 현대의학 연구에 따르면 체내에 비타민 A 결핍이 호흡기 질환 원인인 것으로 나타났다. 미국 의학 전문가들의 최근 연구에 따르면 비타민 A 가 함유된 음식 섭취량을 늘리면 호흡기 질환 위험을 줄일 수 있다고 한다. 식물성 식품에서는 녹색, 노란색, 붉은 뿌리의 모든 잎채소와 과일이 시금치, 케일, 당근, 호박과 같은 비타민 A 를 풍부하게 제공한다.