전기 오븐으로 찐빵을 굽는 방법
전자오븐으로 만두를 굽는 방법, 샤오롱바오, 샤오롱바오 (산서사투리, 산시 서부 사투리, 푸젠 사투리 중, 안후이 북부 지역에는 이런 명칭이 있는데, 샤오롱바오라는 단어는 후사입니다. 어떤 사람들은 텅스텐이라는 단어가 진나라 초기 방언에서 텅스텐이라는 단어의 발음에서 유래했다고 생각한다. 관중 (), 중원 () 등지에서는 찐빵이라고 부른다. 한족 전통 국수, 밀가루로 발효시켜 쪄서 익힌 음식, 둥글게 만든 음식이다. 이것은 소가 있는데, 나중에는 소가 없는 찐빵이라고 하고, 소가 있는 찐빵이 있다. 보통 사람들은 찐빵을 주식으로 선택한다.
첫째, 재료. 글루텐 밀가루 600 그램, 설탕 60 그램, 효모 가루 6 그램, 파우더 5 그램, 분유 20 그램, 물 300 ㎞, 안가크림 200 그램입니다.
둘째, 방법: 1, 중근밀가루, 설탕, 분유, 거품가루를 섞은 다음 효모 가루를 넣어 섞는다. 2. 연습 1 에 물을 붓고 골고루 섞는다. 반죽이 골고루 뭉치지 않을 때까지 약 2 분 정도 문지릅니다. 3. 2 단계 반죽을 젖은 수건이나 랩으로 덮고 20 분 정도 발효시킵니다. 4. 3 단계 발효된 반죽을 표면이 매끄러울 때까지 반죽하여 두께가 약 0.2cm 인 직사각형을 만듭니다. 표면에 안연고를 바른 후 접어서 칼로 약 0.5cm 너비의 가는 실로 자른다. 5. 방법 4 의 가는 실을 취하여 네 번마다 손가락에 감아 오븐에 넣고 25 분 정도 발효시킵니다. 6. 상하불은 오븐을180 C 로 예열하고 찐빵을 오븐에 넣고 표면이 노랗고 바삭할 때까지 약 12 분 동안 굽는다.
오븐 1 의 기능. 점화 스위치는 개별적으로 또는 동시에 켤 수 있습니다.
둘째, 타이밍 설정은 일반적으로 0 분에서 60 분 사이에 조정할 수 있으며, 일부는 항상 난방 장치가 있습니다.
셋째, 온도 조절은 100 ~ 250 도 사이에서 조절할 수 있으며, 일부 온도 범위는 40 도에서 100 도까지 낮습니다.
넷째, 일부 오븐에는 회전식 포크가 있어 닭 전체를 굽고, 일부 오븐 아래에는 회전식 트레이가 있다. 오븐의 외관은 열 손실을 줄이기 위해 잘 밀봉해야 한다. 문을 여는 것은 대부분 꼭대기에서 시작하는데, 너무 느슨해서는 안 된다. 떨어뜨려 유리문을 깨뜨리지 않도록 해야 한다. 오븐에는 최소한 세 개의 구운 접시 위치가 있어야 하는데, 불 가까이, 불 가까이, 중간에 위치할 수 있습니다.
일부 오븐의 바닥은 탈부착이 가능하여 기름과 잡동사니를 쉽게 청소할 수 있다. 오븐의 유효 용적은 13 리터에서 34 리터까지 다양하지만 오븐 내부 폭을 측정하는 방법을 쉽게 선택하여 케이크가 얼마나 담을 수 있는지 확인할 수 있다. 케이크의 크기는 인치 단위, 1 인치 = 2.54cm, 흔히 볼 수 있는 최소 케이크는 6 인치입니다. 오븐의 전력은 약 1000 ~ 2000 와트이지만 오븐이 항상 전원이 공급되는 것은 아니므로 고출력 오븐이 반드시 저전력 오븐보다 전력을 소비하는 것은 아니다. 전력 소비량을 고려하는 것 외에, 우리는 적당한 콘센트를 선택해야 한다. 오븐의 액세서리에는 구운 접시, 구운 그물, 구운 접시와 그물을 쉽게 가져갈 수 있는 포크가 있어야 한다. 일부 오븐에는 회전 그릴과 해당 포크가 장착되어 있습니다. 모 모델 오븐과 어울리는 오븐과 구운망은 잘 사지 않으니 잘 알아봐야 합니다. 오븐의 외관은 태백하지 않는 것이 좋다. 그렇지 않으면 기름이 묻으면 보기 어려울 것이다.