많은 사람들이 배추두부찜을 먹어 본 적이 있다고 믿습니다. 이 요리는 매우 흔하다. 겨울에는 집에서 많은 사람들이 이 요리를 한다. 배추볶음두부 껍질을 먹어 본 적이 있습니까? 배추두부볶음도 아주 흔하고 클래식하며 맛있는 음식이다. 이렇게 만든 배추는 맛도 좋고 두부 껍질도 부드럽고 튼튼합니다. 그럼 배추두부볶음 만드는 과정을 한번 봅시다!

배추볶음두부 껍질

재료 만들기: 배추, 두부 껍질, 옥수수유, 마늘, 후추, 말린 홍고추, 식염, 간장.

생산 단계

1, 다음으로 알려드릴 것은 배추두부볶음 제작 자습서입니다. 우선 배추두부볶음 껍질을 만드는 재료를 준비합니다. 배추 한 알을 준비하다. 먹는 사람이 적으면 반이나 작은 조각을 준비하세요. 적당량의 두부껍질과 옥수수유를 준비하세요. 이 요리는 담백하기 때문에 우리가 쓰는 기름은 더 담백해야 합니다. 옥수수 기름은 매우 가벼운 기름이다. 그런 다음 마늘, 후추, 말린 고추, 식염, 간장을 적당량 준비한다. 모든 준비 작업이 끝나면 우리는 오늘 배추볶음두부 껍질을 만들 수 있다.

양배추를 먼저 처리합시다. 바깥의 더럽고 오래된 잎을 벗기고 양배추를 중간에서 반으로 자른 다음 뿌리를 제거합시다. 잘게 썰어서 배추를 좀 더 굵은 배추로 썰자. 배추를 잘게 썰어 큰 그릇에 넣고 준비한 다음 두부껍질을 처리한다.

3. 만약 당신이 생두부를 준비한다면, 당신은 순두부껍질을 약간 튀겨서 황금빛이 바삭바삭할 때까지 볶은 후 제어유를 꺼내서 한쪽에 두고 준비해야 합니다. 그런 다음 준비한 마늘을 마늘 조각, 말린 붉은 고추, 말린 붉은 고추로 썰어 주세요. 이 모든 일이 끝나면 우리는 요리를 시작할 수 있다.

4. 냄비에 기름을 넣고 먼저 산초, 말린 홍고추, 마늘을 넣고 볶는다. 그들의 향기가 충분히 자극될 때, 모든 배추를 냄비에 넣고 빨리 볶자. 배추에 수분이 많지만 빨리 볶지 않으면 쉽게 솥을 바르기 때문이다. 양배추를 빨리 볶고 계속 뒤집으면 곧 양배추를 부드럽고 즙이 많을 때까지 볶을 수 있다.

5. 배추에서 즙을 볶은 후, 우리는 두부껍질을 냄비에 붓고 두부껍질을 부드럽게 볶는다. 볶는 과정에서 배추가 잘 익지 않으면 냄비에 끓는 물 반 그릇을 넣는다. 순두부껍질을 부드럽게 볶은 후, 우리는 맛을 내기 시작했다.

6. 냄비에 적당량의 식염과 원료를 넣어 간을 맞춘 후 빨리 볶아 각종 재료와 조미료를 골고루 섞는다. 모든 재료를 다 먹어본 후에 우리는 솥에서 접시를 담을 수 있다. 그 후 아주 맛있는 배추 볶음두부 껍질이 완성되었습니다.

기교

1, 배추는 수분이 많아서 볶을 때 물을 넣을 필요가 없지만 냄비가 정말 마르면 물을 꼭 넣어야 합니다.

2. 배추를 볶을 때는 큰 불로 빨리 볶지만 큰 불이 빨리 볶을 때는 빠른 전복을 유지하도록 주의해야 한다.

3. 이 요리는 약간 맵지만, 매운 것을 좋아하지 않는다면 건고추를 넣지 마세요.