설탕떡은 복주어에서 설탕떡으로 표현되며, 복주어로 읽으면 tê ng GUI 입니다. 푸저우 사람들은 설날에 떡을 즐겨 먹기 때문입니다. 떡의 해음은 부자가 되고, 한 걸음씩 높아지는 뜻입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

설탕떡은 일종의 단 음식이다. 찹쌀가루와 쌀가루는 설탕과 골고루 섞어서 국수를 만든다. 그들은 냄비에 쪄서 먹을 수 있다.