혀끝에 있는 중국' 이 이렇게 매력적인 이유는 HD 카메라로 찍은 현지 음식뿐만 아니라 멋진 해설 때문이며, 더욱 중요한 것은 음식과 자연에 대한 숭상심, 전통 음식 문화에 대한 깊은 발굴과 서술 때문이다. 모두 비교적 참신한 생각이다.

확장 데이터:

각 식재료, 각 제작공예 뒤에는 풍부한 문화 정보가 담겨 있어 중국이 동양문명 고국으로서의 깊은 전통을 보여준다. 동시에 사람과 음식의 이야기를 묘사함으로써 이 땅의 사람과 사람, 사람과 자연 사이의 화목하고 아름다운 관계를 보여준다.

대자연의 선물은 중국이 광활하여, 이렇게 많은 잠재적 식품 원료가 있는 나라는 없다. 자연의 이 선물을 얻기 위해 사람들은 사계절을 통해 채집, 줍기, 발굴, 고기잡이를 한다. 주식이야기 2 회 중국인의 요리 기예가 남달랐다. 가장 일반적인 밥 한 솥, 만터우 하나, 천변만화의 정교한 주식에 이르기까지 중국인들의 근면한 노동과 경험 축적의 결정체였다.

중국인들은 자신을 지루한 음식 목록에 묶은 적이 없다. 음식에 대한 이해로 사람들은 끊임없이 변화의 영감을 찾으려고 노력한다. 음식을 보존하기 위해 다양한 과학기술 방법이 있지만 절임, 공기 건조, 술 취함, 스모키 등 오래된 방법에는 여전히 독특한 매력이 있다.

참고 자료:

바이두 백과-혀끝에 있는 중국