재료: 신선한 조개 200g, 완두콩15g, 버섯10g (신선한), 달걀 흰자위 50g, 전분 2 1 그램 (옥수수)

조미료: 소금 2 그램, 조미료 1 그램, 황주 2 그램, 후춧가루 1 그램, 돼지기름 (정제) 75 그램, 참기름 3 그램, 파 10

연습:

1. 신선한 조개류를 청소하고 수질정화를 통제한다.

2. 전분 (1) 을 그릇에 넣고 물을 넣어 젖은 전분 (3g) 을 준비한다.

버섯을 작은 땡으로 자른다.

4. 계란은 계란 페이스트를 만들고 마른 전분을 넣고 잘 섞는다.

라드를 숟가락에 넣으십시오. 40% 까지 가열할 때 신선한 조개에 계란에 담근 반죽을 걸어 기름에 넣는다. 반 미끄러운 반 튀김 요리, 부어;

6. 기유를 숟가락에 넣고 가열합니다. 파 조각과 생강을 숟가락에 넣고 향을 볶고 150 그램의 닭고기 수프를 넣는다.

7. 파 조각과 생강을 제거하고 정염, 황주, 조미료, 완두콩, 버섯을 넣고 끓인 후 부드러운 조개를 냄비에 넣고 끓인다.

8. 젖은 전분으로 갈아서 참기름을 뿌려 먹으면 됩니다.

히비스커스 신선한 조개의 영양가

신선한 조개는 큰 신선한 조개껍데기 속의 동그란 근육을 가리킨다.

조개 연체 동물은 콜레스테롤 저하제 7- 콜레스테롤과 24- 메틸콜레스테롤을 함유하고 있어 혈청 콜레스테롤을 낮출 수 있다. 그들은 간 콜레스테롤 합성을 억제하고 콜레스테롤 배설을 가속화하는 독특한 기능을 가지고 있어 체내 콜레스테롤을 낮춘다.