전 홍콩 칵테일회 회장인 조니는 현재 관광 채널에서 음식과 여행 프로그램을 주재하고 있다.

진 (영어 이름: Johnny chan) 은 홍콩 와인 협회의 창시자이자 회장으로서 포도주와 40 여 년의 연원을 가지고 있다. 술이 그에게 무엇을 가져왔는지에 대해 조니는 술이 그에게 세상을 알게 했다고 말했다.

진 선생은 미식가이자 최고급 와인 감정사이다. 진 선생의 극도의 미각은 그로 하여금 최고급 와인 사이의 미묘한 차이를 맛볼 수 있게 해 주었고, 그의 뛰어난 후각은 진 선생이 다른 사람이 맛볼 수 없는 부드러운 술을 맛볼 수 있게 해 주었다. 진환창은 남방인의 섬세함과 북방인의 호탕함을 모두 가지고 있다. 그는 최고급 음식을 좋아하고 자신의 경험과 업적을 공유하는 것을 잊지 않는다. 천환창이 40 년 동안 술을 맛보며 세계 각지의 음식을 맛보며 최고급 요리사와 깊은 우정을 쌓았다.