내 개념에서 음식은 만능이다. 그것은 우리 일상생활의 필수품이 아니다. 그것은 또한 우리 생활의 조미료이다. 그것은 우리의 위를 만족시키고, 하루 세 끼를 해결하고, 우리의 생활을 계속할 수 있기 때문에 필수품이다. 그것은 일종의 조미료라고 하는데, 맛있는 음식은 우리에게 좋은 기분을 가져다 주고, 우리 마음속의 연무를 없앨 수 있다고 한다. 좋은 음식도 의료작용이 있고, 합리적인 음식은 우리의 건강을 개선할 수 있다.

중국은 오천 년의 유구한 역사 문화를 가지고 있으며, 음식 문화도 역사 문화와 함께 지금까지 발전해 왔다. 수천 년 동안 전국 각지는 자신의 특성, 자신의 기후, 자신의 전승에 따라 중국 8 대 요리, 즉 노채, 사천요리, 광동채, 민채, 수채, 절채, 샹채, 휘장을 형성하였다. 지방마다 다른 요리계의 입맛이 다른 지방 사람들의 미각을 만족시킨다.

나는 네가 어떤 요리를 좋아하는지 모르겠다. 나는 산시 분식, 쓰촨 매운 음식, 광동 음식을 좋아한다. 산시는 나의 고향이다. 나는 어려서부터 그곳에서 자랐는데, 이것은 나로 하여금 스파게티에 대한 감정적 애착을 갖게 했다. 만약 네가 매일 분식을 먹지 않는다면, 너는 항상 오늘 잘 먹지 못한다고 느낄 것이다. 그래서 내 비디오를 보면 내가 끓인 파스타가 더 많다는 것을 알 수 있을 것이다. 나중에 대학에 가서 충칭에 갔다. 나는 지금까지 현성을 떠난 적이 없어서, 나는 갑자기 자신의 성을 나와 새로운 도시로 뛰어갔다. 그것은 나에게 새로운 미각 체험을 가져왔다. 매운 것이 그곳의 메인 요리이다. 나는 처음에는 적응하지 못했지만, 시간이 길어서 위가 그곳의 맛에 적응하기 시작했다. 샤브샤브는 충칭 음식의 정수이다. 그곳에서는 거리 곳곳에 널려 있는 각종 냄비 가게가 눈부셔서 당신을 쉴 틈이 없게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 더욱 나를 매료시킨 것은 냄비 냄비가 배고픈 위가 아니라 우리의 본연의 우정이라는 것이다. 한 무리의 사람들이 함께 대여섯 시간을 먹을 수 있다. 공교롭게도 광동의 아침 차도 마찬가지다. 차이점은 샤브샤브는 저녁이고, 모닝차는 아침식사라는 것이다. 온 가족이 아침 일찍 아침 찻집에 도착하여 정오까지 먹었다.

음식은 나에게 절대적으로 치유이다. 나의 불행한 천적은 음식이다. 음식 한 탁자는 너의 마음속의 불쾌함을 없앨 수 있다. 그것은 가족과 친구의 위로보다 낫다. 먹는 것은 치료할 수 있고, 요리하는 과정은 여전히 치료 기능을 가지고 있다. 모든 식재료는 너의 정성을 다해 조각하여 결국 군침이 도는 음식이 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 재료명언) 그런 성취감은 말할 것도 없다. 성분마다 효능이 다르기 때문에 우리 질병을 치료할 수 있다. 이를테면 얼음사탕설배는 기침을 멎게 하고 가래를 가라앉히고 은귀탕은 비위를 돋울 수 있다.