재료

닭 가슴살 한 조각,

작업 방법

1: 닭 가슴살을 3 조각으로 썰어 살짝 눌러서 모든 조미료와 잘 섞는다.

2. 재료를 닭고기와 섞어 절인 15 분 이상. 나는 그것을 몇 시간 동안 놓아 두었다가 튀겼다.

3. 닭 가슴살을 고구마 가루에 골고루 찍어 줍니다.

4: 슬럼프를 넣고 양면으로 5 분 정도 튀겨주세요.

5: 튀김 후 티슈로 닭갈비의 여분의 기름을 빨아들인다.

6: 다 했습니다. 레몬즙을 짜다. 너무 맛있어요!

방법 2,

재료

닭 가슴살 한 덩어리',' 미국 셀러리 한 개',' 유럽 방풍초 한 조각 (아스파라거스나 피망으로 대체할 수 있음)',' 꿀 한 숟가락',' 디종 머스터드 소스 한 숟가락',' 소금과 검은 후추 선택'

작업 방법

1: 닭 가슴살을 스트립으로 썰어 디종 겨자씨소스, 꿀, 소금, 검은 후추로 하룻밤 절인다. 셀러리 줄기와 유럽 방풍초를 스트립으로 썰고 셀러리 잎을 잘게 썰다.

2: 기름솥을 데우고, 절인 닭고기를 냄비에 넣고, 불을 켜고, 1 분 동안 멈추고, 볶지 마세요.

3. 닭고기는 변색한 후 살짝 볶습니다. 안에 꿀이 들어 있기 때문에 카라멜색이 생기기 쉬우니 타지 않아요. 긴장하지 마세요. 닭고기는 전부 카라멜화한 후에 건져내어 준비한다.

4: 썰어 놓은 샐러리와 방풍초를 같은 냄비에 넣고 부드럽게 익힐 때까지 볶습니다. 저는 방풍초 특유의 향기를 좋아합니다. 가열하면 더욱 뚜렷하고 머스터드 맛도 좋습니다. 방풍초가 없기 때문에 아스파라거스, 오이, 피망과 같은 바삭한 채소로 대체할 수 있습니다.

5: 채소가 부드럽게 익으면 닭 가슴살을 솥에 넣고 잘 저어 짠맛을 시험해 보세요. 꿀이 너무 달아서 소금의 양이 좀 더 많아야 한다.

6: 냄비가 나오기 전에 잘게 썬 셀러리 잎을 뿌린다.

연습 3,

재료

닭날개 13',' 소금 1 티스푼',' 백후추 1 티스푼',' 밀가루 적당량',' 흑식초 50ml'

작업 방법

1: 재질 준비

2 단계: 소스 준비

3. 닭날개는 깨끗이 씻고 주방 티슈로 닦아낸 후 소금과 후춧가루로 반나절 동안 절인다. 소금에 절인 후 닭날개를 얇은 밀가루에 찍어 주세요.

4: 냄비에 적당량의 약 1 센티미터 높이의 기름을 넣고 데우고 닭날개를 살짝 넣어 양면황금색으로 튀긴다.

5: 튀긴 닭 날개는 부엌 종이 타월에 기름을 흡수합니다.

6: 냄비를 씻고 말립니다. 흑식초, 꿀, 머스터드를 넣고 끓인다.

7: 닭날개를 넣고 닭날개에 소스를 완전히 묻힐 때까지 섞는다.

8: 참깨와 고수 장식을 뿌린다.

연습 4,

재료

닭다리 2 개, 소금 조금, 후춧가루 조금, 꿀 1 스푼, 겨자씨소스 1 스푼, 황겨자소스/Kloc

작업 방법

1: 먼저 꿀 머스터드를 준비하고 1 스푼 꿀, 1 스푼 겨자씨소스, 1 스푼 황머스터드 소스, 마요네즈 3 스푼을 골고루 섞어서 꿀 겨자를 만든다

2: 닭다리고기는 뼈를 제거하고 사용할 예정입니다. 구운 접시에 크림을 바르고 소금과 검은 후추를 뿌린다.

3: 뼈를 제거한 닭다리고기를 구운 접시에 올리고 검은 후추를 뿌린 다음 꿀 머스터드를 한 겹 바르고 올리브유를 약간 뿌린 후 오븐에 넣고 약 10-20 분 정도 구워 닭다리고기가 익도록 구워줍니다. 꺼내서 덩어리로 썰다.

5 가지 방법,

재료

샐러드 오일 2 큰술',' 닭날개와 종아리 6 개',' 마늘 20g',' 200cc 연크림',' 150cc 끓는 물',' 작은 토마토 5 개',' 9 층 타워 약간'

작업 방법

1: 이번에도 제가 제일 좋아하는 날개와 종아리를 선택하겠습니다. 우선 흰 후추와 마늘로 닭날개와 송아지를 간을 맞춘 다음 냄비에 넣고 튀기고 색칠합니다.

2: 마늘말볶음향을 넣고 연한 크림과 물불을 넣고 닭고기가 맛날 때까지 천천히 끓여주세요.

3: 프렌치 머스터드 소스와 작은 토마토 (반으로 잘라 주세요) 를 넣고 약한 불로 천천히 끓이면서 살짝 간을 맞춘다.

4: 완제품이 거의 완성되면 9 층 탑을 더하고 불을 끄세요. 양념의 여온을 이용하여 9 층 탑의 향기를 내고 상에 오르다.