양조 맥주는 일찍 봉할 수도 있고, 두 번 봉할 수도 있다. 당량 18 ~ 6 을 함유한 다음 두 번째 밀봉 온도를 8 로 조절한다. 만약 300 리터를 만든다면, 설탕 함량이 9 정도 되지 않을까요? 항아리가 밀봉되어 이산화탄소를 저장하나요? 이때 2 라운드에서 온도를 8 로 조절할까요? 또는 설탕 함량이 6 으로 떨어질 때까지 기다렸다가 8 도로 조정하십시오.

캔을 봉인할 때는 다음 사항에 주의해야 한다.

(1) 밸브와 압력계의 연결부를 정기적으로 점검하여 공기가 새지 않도록 한다.

(2) 밀폐 탱크의 밸브는 깨끗하게 유지해야 한다. 항아리를 밀봉하기 전에 소독을 위해 75% 의 알코올로 닦아야 합니다.

(3) 봉인 시간은 반드시 잘 파악해야 한다. 밀봉 시간이 너무 빨라서 캔 안의 압력이 너무 빨리 상승하여 원주 냄새를 제거하는 효과가 뚜렷하지 않다. 밀봉 시간이 너무 늦으면 탱크 안의 압력이 너무 느리게 상승하여 필요한 탱크 압력에 도달할 수 없다.

(4) 깡통을 봉한 후 공기가 새지 않았는지 확인하기 위해 거품을 낼 수 있는 액체로 항아리, 커넥터, 밸브 등을 페인트할 수 있다. 거품이 나타나면 깡통이 밀폐되지 않고 누출되지 않고 제때에 수리를 점검하기만 하면 된다.