소행은 500 그램을 데우고 30 분간 끓인다. 육수는 국수를 삶는 데 쓸 수 있다. 버리지 마세요.

양념주 한 숟가락, 생초 한 숟가락, 노초 반 숟가락, 향초 두 숟가락 (백초가 아님) 으로 20 분 동안 절여주세요.

깨끗한 물을 건져 준비해서 황금색으로 튀기고, 기름을 너무 많이 넣지 마세요. 이렇게 하면 기름을 절약할 수 있어요. 자주 뒤집기만 하면 돼요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언)

냄비에 갈비, 갈비를 담그는 물, 설탕 세 숟가락을 넣는다. 육수 반 그릇을 끓여 소금 반 티스푼을 넣어 간을 맞추다.

약한 불로 10 분 동안 즙을 내고, 마지막에 즙을 받을 때 향초 한 숟가락을 넣으면 새콤달콤한 맛이 나온다.

냄비에 파 참깨와 약간의 조미료를 뿌린다.