레드툰과 그린툰의 차이점은 색상과 모양이 다르고, 출시되는 시기가 다르며, 품종이 다르고, 숙성기간이 다르며, 맛도 다릅니다.

1. 다양한 색상 형태

가장 뚜렷한 차이점은 색상에서 알 수 있습니다. 대부분의 빨간색 툰은 풍부한 보라색-빨간색을 나타내므로 일부 지역에서는 "보라색 툰"이라고도 알려져 있는 반면, 녹색 툰은 더 순수한 녹색입니다. 툰 나무를 본 적이 있다면 빨간색 툰의 왕관이 약간 펼쳐져 있고 잎이 약간 처진 것을 볼 수 있습니다. 녹색 툰의 왕관과 잎은 곧게 서 있습니다.

2. 장터 시간이 다릅니다

빨간색과 녹색 툰나무는 기본적으로 봄에 발아하지만 따는 시기와 장내는 시기가 다릅니다. 일반적으로 빨간툰은 3월 중순~하순에 채취하여 시장에 내놓을 수 있지만, 녹색툰은 아직 좀 기다려야 하고 일반적으로 청명~고유 사이에 출시될 예정입니다. 세심한 친구들은 매년 봄에 시장에 나오는 첫 번째 툰이 대부분 보라색-빨간색이라는 것을 알게 될 것입니다.

3. 다양한 품종

색깔이 다른 야채가 많아도 같은 품종에 속하지만 툰은 다릅니다. 레드 툰에는 검은색 툰, 레드 툰, 자오쭤 레드 툰, 시모우 보라색 툰 및 기타 품종이 포함됩니다. Qingyou Toona 및 Huang Luo Umbrella와 같은 다양한 녹색 잎 투나가 있습니다. 품종이 다르기 때문에 둘의 모습은 매우 다릅니다. 예를 들어, 붉은색 툰 나무의 면류관은 상대적으로 열려 있고 나무껍질은 회색 갈색입니다. 녹색 잎이 달린 툰의 왕관은 직립하고 나무 껍질은 녹색 또는 녹갈색입니다.

4. 성숙 시간이 다릅니다

Toona sinensis는 저온에 더 잘 견디기 때문에 발아 시간이 매우 빠릅니다. 사천에서는 보통 음력 1월 20일에 붉은잎툰을 먹을 수 있다. 더 일찍 숙성되기 때문에 수확 주기도 더 길어집니다. 툰은 부추와 비슷합니다. 한 번 따고 일정 시간이 지나면 다시 싹이 나오며, 일반적으로 4월 초까지 따서 먹을 수 있습니다. 초록잎투나는 따뜻한 온도를 좋아하고 비교적 늦게 싹이 트기 때문에 곡물비가 내린 후에도 초록잎투나를 먹을 수 있습니다.

5. 맛이 다릅니다

빨간색 툰은 광택이 더 강하고 향이 매우 풍부하며 섬유질이 적고 기름이 매우 풍부합니다. 초록잎툰은 향이 비교적 연하고 기름이 많이 들어가지 않지만, 툰을 한번도 먹어본 적이 없는 분들은 붉은잎툰 냄새가 너무 나기 때문에 초록잎툰을 먼저 드시는 것이 좋습니다. 강하고 기름이 너무 풍부해서 병에 걸리기 쉽습니다.