사용된 재료 염소 양고기 1750g, 양념 맥주 1 병, 기름, 빙당, 생강, 마늘, 팔각, 계피, 향엽, 후춧가루, 생초, 오래, 단면소스.

팔각과 계피는 많지 않고 적당량이면 좋고, 많으면 양고기의 신선한 맛을 가릴 수 있다. 달콤한 소스가 없으면 해산물 소스를 사용할 수 있습니다. 1 맥주 한 병, 물 좀 넣을 수 있을 만큼 충분하지 않습니다.

연습:

1. 양고기를 맑은 물에 담그고, 피를 좀 내고, 건져내고, 냄비에 반솥의 맑은 물을 넣고, 양고기를 넣고 3 분간 끓여 아스팔트를 건져낸다. 양고기를 끓일 때 흰 무 한 조각을 넣으면 냄새를 맡을 수 있다.

2. 냄비에 식물성 기름을 조금 넣고 얼음설탕을 넣고 40 그램을 넣고 얼음설탕이 돌 때까지 볶습니다.

3. 삶은 양고기를 넣는다.

4. 중불은 양고기가 색칠될 때까지 볶는다.

5, 1 병맥주를 넣으면 물을 좀 넣을 수 있고, 물은 식재료를 덮어야 한다.

6. 팔각 계피 생강 향엽 고추를 넣는다.

7. 적당량의 생초, 노초, 달콤한 소스 3 큰술, 해산물 소스를 넣는다.

8. 큰불은 10 분, 작은 불은 70-80 분 끓인다.

9. 마지막으로 소금을 넣어 간을 맞추고, 큰불로 주스를 받지만, 국을 끓이지 마라. 국을 좀 가지고 배추나 파우더에 넣고 같이 끓여주세요. 아주 맛있어요.

10, 다진 파 마늘을 뿌려 먹으면 됩니다.

팁: 1, 작은 불이 끓고, 불이 즙을 낸다. 2. 팔각계피 등 향신료는 과다해서는 안 되며, 과다하면 식재료 자체의 향기를 가릴 수 있다. 3, 소금은 마지막에 놓아야 하고, 일찍 놓아야지, 고기 맛이 딱딱하다. 달콤한 소스를 넣어 국물을 더욱 진하게 하다.