닭고기도 우리가 자주 먹는 육류이기 때문에 맛있는 친구 요리를 매우 먹고 싶지만, 나는 보통 바깥의 큰 식당이나 사채에서 그것을 먹는다. 사실, 시간이 있고 우연히 음식에 관심이 있다면, 집에서 직접 요리를 하고 사랑하는 사람이나 가장 가까운 사람을 위해 요리를 할 수도 있습니다. 이것도 일종의 즐거움과 즐거움이자 행복입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

오늘 제가 자주 요리하는 닭고기 요리를 당신과 함께 나누겠습니다. 그것들을 만드는 방법은 매우 배우기 쉽다.

첫째, 찹쌀 연꽃 잎 닭

필요한 재료: 지느러미 8 개, 1 20g 찹쌀, 가리비 20g, 1 말린 연꽃잎,120g 녹두,1생강

생산 방법:

첫 번째 단계: 가리비는 깨끗이 씻고 황주에 담근 후 쪄서 찹쌀로 찹쌀밥을 만든다.

2 단계: 닭날개는 깨끗이 씻어서 잘게 다져서 생강, 양념주, 소금, 간장을 넣고 10- 15 분 동안 섞는다.

3 단계: 냄비에 뜨거운 기름을 볶고 절인 닭조각을 넣고 볶은 다음 사계절콩과 가리비를 넣고 2 분 정도 볶는다.

4 단계: 다음으로 찹쌀을 넣고 삽으로 찹쌀을 골고루 섞고 잠시 볶은 다음 불을 끄세요.

5 단계: 연잎을 깨끗이 씻고, 튀긴 닭과 찹쌀을 넣고, 접은 후 꼭 싸서 찜통에 넣고, 센 불에서 20 ~ 25 분 정도 쪄서 먹을 수 있습니다. 둘째, 정통 삼컵 닭

식재료: 닭고기 350g, 순채식 6g, 옥수수유 25ml, 참기름 20ml, 간장15ml, 간장 40ml, 막걸리 50ml, 마늘 8 판, 생강 5 조각, 건고추 4 개, 9 층탑 몇 조각, 얼음

생산 방법:

첫 번째 단계: 닭고기는 깨끗이 씻어서 잘게 다지고, 마늘은 껍질을 벗기고, 생강은 썰어 준비한다.

2 단계: 뜨거운 냄비에 옥수수기름과 참기름을 넣는다. 기름온도가 70% 에 이르면 마늘, 생강, 말린 고추를 넣고 볶는다.

3 단계: 준비한 닭고기 조각을 넣고 닭고기가 변색될 때까지 볶고 간장을 넣고 볶아 색을 고르게 합니다.

4 단계: 막걸리와 아이스캔디를 넣고, 큰불이 끓고, 양념을 넣고, 중소 불을 돌려 솥뚜껑찜 15-20 분을 덮습니다.

5 단계: 냄비에 국물의 90% 를 끓일 때 불을 켜고 약 1-2 분 정도 볶으면 먹을 수 있다.