무슬림 음식은 중요한 문화 경관이다.

닝샤 음식은 역사가 유구하다.

여러 종류가 있습니다

만약 당신이 닝샤에 온다면.

하지만 당신은 매우 품위가 있어야 합니다.

닝샤 할랄 특색 음식 추천:

1 양머리 만두

Xi' an 에 가본 대부분의 사람들은 그곳에서 양고기 찜을 먹었다. 은천의 양고기 거품은 Xi 만큼 유명하지는 않지만, 그들만의 독특한 풍미를 가지고 있다. 사실, 많은 사람들이 은천에 대한 첫인상은' 양고기 거품' 이라고 언급했는데, 현지인들이 가장 기억에 남는 것은 양고기 거품의 썩은 고기와 수프였다.

양 내장 2 개

어린 시절의 기억이 있습니까? 아침 일찍 닝샤의 길가 노점에서 양잡한 사람들은 큰 그릇을 들고 있거나, 서거나 쭈그리고 앉아 회향전을 먹고, 양육수를 마시며, 양두육, 국수, 폐, 양간을 게걸스럽게 먹고 있습니다.

3 전양을 굽다

전양을 굽는 것은 내몽골 특산물인 것 같지만 닝샤에는 양질의 양고기가 많이 생산되기 때문에 닝샤의 전양은 내몽골 전양보다 더 섬세하고 맛있다. 구운 양 전체를 먹어라. 기름기 한 모금도 먹지 않으면 북서인처럼 보이지 않는다!

양고기를 네 손으로 잡다

닝샤에는 회족들이 많이 살고 있기 때문에 이곳의 손으로 양고기를 잡는 것도 정통하다. 주로 식감이 매우 섬세하기 때문에 이를 걱정할 필요가 없기 때문에 소금과 마늘을 먹을 때 특히 자유롭다.

동심그릇으로 양고기를 찌다

찐 양고기 한 그릇은 닝샤의 유명한 간식으로, 주로 동심과 해원에서 유행하며, 많은 음식점들이 모두 제작한다. 닝샤에서 양고기는 신선하고 부드럽고 맛있어서 누린맛이 없다.

6 호면

\ "긴 목 거위, 빨간색 선을 당겨 Zhongwei 카운티 당겨. 중위현, 평범하지 않아요. 여자들은 긴 국수를 굴릴 수 있어요. 가는 국수를 밀치고, 가는 실을 썰고, 냄비에 붓고, 그릇에 붓는다. "

닝샤회족자치구 중위에 전해진 민가로, 닝샤회족자치구 무형문화유산에 등재된 중위성 쑥씨면을 묘사한다.

치킨 7 스튜

닭고기는 산뜻하고 하얗고 부드럽고 식감은 느끼하지 않다. 닭고기 수프는 담백하고 매끈하며, 팽이버섯, 글루텐, 당분 등 조미료를 곁들여 원즙 원미와 영양가가 풍부하다.

황하메기 8 마리

황하 고등어는 닝샤의 특산품으로,' 닝샤는 황하에 부유하다' 고 한다. 황허수는 닝샤에서 안정적이고 완만하며 풍부하고 독특한 수산자원을 가지고 있는데, 그중에서도 황하메기로 가장 유명하다. 서북인의 가장 간단한 요리 방법은 큰 황하메기로 끓인 국물이 신선하고 부드럽다.

닭고기는 산뜻하고 하얗고 부드럽고 식감은 느끼하지 않다. 닭고기 수프는 담백하고 매끈하며, 팽이버섯, 글루텐, 당분 등 조미료를 곁들여 원즙 원미와 영양가가 풍부하다.

9 물대야 양고기

탕수육은 일찍이 명나라의 숭명에 있었다. 음력 6 월에 출시되었기 때문에' 6 월의 신선' 이라고도 불린다. 수당, 5 대, 송원 이후 각 민족은 서로 통혼하여 식습관에 영향을 미쳤다. Xi' an 분지의 양고기는 실크로드를 통해 Guyuan 으로 퍼졌습니다.

10 야스쿠니 찜닭

맞아, 최근 2 년 동안 닝샤에서 특히 은천에서 한 시대를 풍미해 많은 식객들이 군침을 흘리게 한 정원찜닭이야! 감자찜닭은 피자처럼 보이고, 노랗고, 김이 모락모락 나고, 군침이 도는 것 같다.

1 1 고원두단

야키소바는 산시, 간쑤, 닝샤에서 모두' 밀가루로 만든 풀' 로 정의된 특별한 잡곡 면식이다. 이런 민간 분식은 현재 이미 고아한 단계에 이르렀으며, 많은 식당에서 가장 잘 팔리는 특색 요리 중 하나가 되었다.

12 용덕난방솥

따뜻한 냄비는 룬드 지역의 특색 있는 음식으로 민간의 한 가지 요리에 속한다. 이름에서 알 수 있듯이 따뜻한 냄비는 추운 겨울에 더 잘 어울리며, 식탁에 둘러앉아 먹으며 이야기를 나누는데, 냄비의 음식이 추워질까 봐 걱정하지 않아도 된다. 각종 음식은 가장자리에 가지런히 놓고 중간에 숯불로 국을 데운다. 국이 뒹굴기 시작할 때, 너는 음식의 향기를 맡을 수 있고, 먹으면 더욱 아름답다.

13 시지 감자 닦기

감자는 세상을 구할 수 있다. 감자는 눈물을 흘리는 음식이자 똑똑한 민간 미식가가 감자 물티슈를 만드는 데 꼭 필요한 물건이다. 보잘것없는 감자를 닦아서 만든 감자, 황금색 감자는 은은한 광택이 나고 감자의 향기가 넘쳐난다. 한 입 먹으면 감자튀김의 식감과 씹는 힘, 백김치의 신맛도 있습니다.

1 4 황운하 다리 랍양고기

매운 양고기볶음은 딱딱한 요리의 슈퍼모델이어야 한다. 닝샤에서 가장 유명한 매운 양고기볶음은 평로의 황운하교이다. 이 마을은 곳곳에 양고기볶음 위주의 음식점들이 널려 있다. 잘 알려진 황운하 다리는 이미 거의 100 년의 역사를 가지고 있다.

15 대무구 량피

닝샤의 냉피 종류가 가장 풍부해 이 지역의 모든 도시에는 그 유명한 냉피, 특히 석주산 대무구 지역의 냉피, 마이크로산, 매운맛, 부드러움이 있다.

16 소 뼈 갉아먹는다

이것은 특별한 민족적 색채를 지닌 지방풍 요리로, 주로 닝샤영무 지역에서 유행한다. 그것은 고기와 힘줄이 달린 소뼈로 만들어졌다. 오늘날, 많은 작은 상점들은 여전히 강호채의 본색을 보존하고 있다.

17 농촌으로 돌아가 만두를 고르다.

땀띠가 달린 이 튀김 분식은 이미 1000 여 년의 역사를 가지고 있다고 한다. 송대 대문호 소동파는' 손으로 옥색을 고르게 문지르고, 옥유는 옅은 황색을 띠고 있다' 는 짱, 전갈의 색향을 요약했다. 회족은 만두를 잘 볶아서 이런 음식을 아주 좋아한다. 라마단 축제와 도살축제 등 전국적인 명절에 회족 가정은 만두를 구워 손님을 대접하고 이웃에게 선물을 증정한다.

18 유향

유향은 회족의 전통 민간 식품이다. 회족유향의 종류와 맛이 많은데 짠 유향, 발효면의 연한 유향과 달콤한 유향, 데친 수면의 유향, 발효면의 기름소용돌이가 있습니다. 회족이 모여 사는 곳에는 유향을 먹는 풍습이 있다. 유향을 튀겨 아이의 보름달, 백일 할례, 결혼을 축하해야 한다.