소시지라고도 하는 소시지는 남방의 많은 지역에서 흔히 볼 수 있는 식품이자 우리나라에서 가장 품종이 많은 육류 제품이다. 소시지는 육류를 원료로, 자르고, 네모난 모양으로 짜서 보조재를 보충하고, 동물의 장을 붓고, 발효하고, 성숙하고, 건조하여 만든 육류 제품이다. 소시지를 만들기 전에 앞으로 며칠 동안 날씨를 지켜봐야 한다는 점에 유의해야 한다. 날이 어두워서 비가 오거나 습기의 징후가 있다면 적합하지 않다. 만든 젖은 소시지는 햇빛에 완전히 노출되거나 찬바람에 바로 스며들지 않기 때문에 맛이 변할 수 있습니다. 소시지를 태양 아래 두어 서너 일 동안 햇볕을 쬐다. 집에서 맛있고 저렴한 소시지를 만드는 방법을 알려드릴게요. 빨리 와서 좋아하는 친구와 공부하자.

1. 우선 우리는 3:7 의 앞다리고기인 살찐 돼지고기 4 근을 준비했다. 먼저, 우리는 그것을 골고루 얇게 썰어 고기를 잘게 다졌다. 소시지 소는 손으로 고기를 잘게 다지는 것이 좋으며 입자감이 더 강하다. 고기 분쇄기로 만든 고기가 너무 부서져서 맛이 좋지 않다.

2. 마늘을 준비해서 마늘 절구에 넣고 마늘을 갈아서 마늘의 향기를 충분히 추출하고 마늘을 고기소에 붓고 소금 20 그램을 뿌려 소금의 양이 많다. 하나는 맛을 보기 위한 것이고, 다른 하나는 소시지의 변질을 막기 위한 것이다.

3. 설탕 50g, 후춧가루 20g, 양념주 비린내 30g 제거, 맥주 반 캔, 간장 1 0g 착색, 고기가 완전히 흡수될 때까지 저어 적당량의 감자전분을 넣고 고추장 30g 을 넣고 고기 숙성1까지 섞는다

4. 적당량의 전선관과 공구를 준비하면 인터넷에서 살 수 있습니다. 맑은 물에 3 분간 담가 씻고 준비한다. 창자를 몇 번 씻어라, 그렇지 않으면 생선 비린내가 날 것이다.

5. 모든 재료가 준비되면 소시지를 채우고, 절인 고기소를 관장기에 넣고, 뚜껑을 덮고, 씻은 장복을 관장기 금형에 놓고, 장옷의 입구를 꽉 잠그고, 고기를 장복에 밀어 넣는다.

6. 소시지를 가득 채운 후 소시지를 작은 조각으로 썰어 이쑤시개로 창자를 찔러 안쪽 공기를 배출해 소시지의 곰팡이가 상하는 것을 방지한다. 그런 다음 서늘한 통풍구에 걸어 말리고 12 시간 동안 물기를 말려서 준비한다.

오븐이 뜨거우니 마른 소시지를 넣고 40 분 동안 구워주세요. 창자를 바삭바삭하게 구우고 슬라이스를 꺼냅니다.