많은 사람들이 집에서 손님을 대접할 때 매실사오러우를 만든다. 매실사오러우는 큰 음식이라고 말할 수 밖에 없다. 주인이 너를 집에 초대해서 밥을 먹고 매실사오러우를 만들 때, 이것은 이 집의 주인이 너를 매우 중요하게 여긴다는 것을 보여준다. 많은 사람들은 매실사오러우를 만들기가 특히 어렵다고 생각합니다. 사실 매실홍사오러우를 만드는 것은 어렵지 않다. 다음 사항을 파악하기만 하면 맛있는 매실사오러우를 만들 수 있다.

우선 시장에 가서 절인 매실요리를 사서 맑은 물로 깨끗이 씻은 다음 맑은 물에 잠시 담가야 합니다. 많은 사람들이 매실채소를 물에 담그는 것에 익숙하지 않다. 그들은 물로 매실요리를 담그면 매실 맛을 담글 수 있다고 생각한다. 하지만 사실, 우리가 매실채소를 물에 담그지 않는다면, 맛은 짜고 맛도 없다. 일정 기간 담근 후, 우리는 매실을 적당한 크기로 썰 수 있다.

그리고 우리는 냄비에 삼겹살을 삶아야 한다. 우리는 시장에서 신선한 삼겹살을 사서 냄비에 물을 붓고 술, 팔각, 계피, 향엽을 넣어야 한다. 이렇게 하면 돼지고기의 비린내를 제거할 수 있을 뿐만 아니라 향신료의 향기도 증가시킬 수 있다. 돼지고기가 젓가락으로 찌를 수 있을 때까지 돼지고기가 익어서 끓일 수 있다는 뜻입니다.

그런 다음 삼겹살을 건져내고, 표면의 수분을 말리고, 표면의 기름을 닦아내고, 간장으로 색칠할 필요가 있다. 간장에 일정 기간 담근 후 냄비에 적당량의 기름을 붓고, 기름이 뜨거울 때 삼겹살을 넣고 튀길 수 있다. 표면이 황금색으로 튀길 때 건져낼 수 있다.

우리는 튀긴 삼겹살을 두껍게 썰어 그릇에 넣었다. 그런 다음 이전에 썰어 놓은 매실요리를 냄비에 넣고 적당량의 얼음설탕을 넣고 볶아 골고루 볶아 먹을 수 있다.

그런 다음 삼겹살에 매실을 넣고 삼겹살을 붓는 육수를 쪄서 익힙니다. 이 단계에서 만든 매실 버클고기는 특히 맛있다. 어른이든 아이든 맛있다고 느끼며 느끼하지 않아요.