누룽지를 직접 만드는 일반적인 관행은 무엇입니까?
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수제 누룽지 재료: 찹쌀 100g, 일반 밀가루 100g, 소금, 커민 가루, 후춧가루, 오향가루, 고춧가루 (매운 것을 먹지 않으면 놓지 않음), 맑은 물. < /p>
누룽지를 만드는 방법: < /p>
1 단계, 동그란 찹쌀을 깨끗이 씻어서 2 시간 동안 물에 담가 (날씨가 다르면 물에 담그는 시간이 다르면 겨울에 시간을 연장해야 함), 주로 쌀알 상태를 보고 손으로 한 알을 문지르면 그 < 약간의 알갱이 < /p>
4 단계, 밀가루와 찹쌀은 미리 잘 알려져 있다. 밀가루를 찹쌀이 들어 있는 대야에 붓고 소량의 물을 넣고 반죽 < /p>
5 단계, 랩을 덮고 30 분 동안 깨운다
포크 눈은 고르지 않다 < /p>7 단계, 냄비에 한 조각, 작은 불 튀김 < /p>
8 단계, 색이 좀 진하지만 튀기지 마세요. 색깔이 너무 얕으면 식감이 바삭하지 않아요. 제가 먹은 후 요약입니다. 이 단계에서 나는 사진을 찍는 것을 잊었다. 누룽지가 살짝 뜨겁게 누룽지 위에 뿌려 잘 섞어서 식히면 먹을 수 있다. 왜냐하면 여름에는 조금만 하고, 먹을 수 없으면 제때에 밀봉해야 하기 때문이다. 그렇지 않으면 습기가 차면 < /p >