1. 냄비에 식물성 기름을 넣고 작은 불은 말린 과일을 황금색으로 튀긴다.

2. 양파, 생강, 마늘을 잘게 썰어 파슬리를 조각으로 자른다.

3. 따로 냄비에 기름을 적게 넣고 마늘과 두반장을 볶는다.

4. 생강, 마늘, 설탕, 커민 가루를 잠시 볶습니다.

5. 마지막으로 고수말, 파, 닭정을 넣고 참기름을 뿌려 잘 섞는다.

6. 건과를 접시에 담아 고추장을 붓는다.

기교

1, 폭발할 때 기름온도가 높지 않고, 작은 불이 쉽게 튀기 때문에 향이 천천히 퍼지는 데 도움이 된다.

2. 기름기가 높으면 딱딱하게 튀기고 식감이 조금 떨어진다.