결정성 아세트산나트륨과 무수 아세트산나트륨의 차이는 세 가지 측면에서 볼 수 있습니다.

1. 성상

결정성 아세트산나트륨은 무색 투명한 결정입니다. 또는 흰색 입자이고, 무수초산나트륨은 무색, 무취의 결정이다.

2. 특성

결정성 초산나트륨은 건조한 공기 중에서 풍화되고 물에 용해되며 수용액은 알칼리성이다. .알코올에 용해되고 에탄올에 약간 용해되는 반면, 무수 아세트산 나트륨은 공기 중에서 풍화되고 가연성이며 물과 에테르에 용해되고 에탄올에 약간 용해됩니다.

3. 용도

결정성 아세트산나트륨은 주로 날염 보조제, 육류 보존제, 무수 아세트산 제조 원료로 사용되며, 무수 아세트산나트륨은 주로 유기 합성에 사용됩니다. 에스테르화제 및 사진용 의약품, 의약품, 인쇄 및 염색 매염제, 완충제, 화학 시약, 육류 방부제, 안료, 유제 및 기타 여러 측면에 사용됩니다.