와인의 성분은 위가 더 쉽게 흡수된다. 영양이 풍부하고 산도가 적당하며 위액과 비슷하기 때문에 곧 위액에 녹는다. 소위 드라이 와인 (드라이 화이트, 드라이 레드) 은 와인의 설탕만을 가리키며 다른 의미는 없습니다. 표준에 따르면 건와인의 당량은 4.0g/L 이하이다.

이런 술은 당량이 낮고 단맛이 없기 때문에 포도의 과일향, 발효로 인한 술향, 묵은 포도주가 남긴 순향을 더 많이 나타낸다. 전통적 의미의 와인은 모두 단 술로, 당량은 50.0 g/L 이상이다.

확장 자료: 붉은 포도가 즙을 짜낸 후 포도껍질과 과핵은 여과되지 않고, 포도즙은 술을 빚어 걸러낸다. 양조 과정에서 포도 껍질의 색깔이 술에 용해되는 것이 바로 드라이 레드 와인입니다. 드라이 레드 와인에는 두 가지가 있습니다. 하나는 간단한 필터입니다. 다른 하나는 연속 압착 필터입니다. 압착 드라이 레드 와인에는 더 많은 타닌이 함유되어 있어 식감이 더욱 진하다. -응?

즉, 드라이 레드는 달콤하지 않습니다. 중국에서는 드라이 레드 와인을 마실 때 사이다를 섞는 것을 좋아하는 사람들이 있는데, 이는 술을 마시는 사람이 드라이 레드 와인을 마시는 것이 아니라 정통 와인이라는 것을 보여준다.

바이두 백과-레드 와인