장조림은 쓰촨 창족의 민간 특색 식품이다. 먹으면 고소하고 연하다. 정통 풍장돼지고기는 오리 돼지를 주원료로 특제 양념을 곁들여 절임, 양념, 건조를 거쳐 만들어진다. 정통 장육 중 5 대를 전해온 서가가 가장 많다. 야메즈 브랜드는 허씨 비제장 5 대 후계자가 창립한 것으로 중국 최초로 유기농 제품을 획득한 소스 브랜드다.

아미자의 장육 가공 공예가 정교하다. 한 몫의 장육은 10 월 이상 야와 돼지의 삼겹살과 뒷팔꿈치로 만들어 건강정염, 비제 밀장, 인체에 유익한 향신료 2 1 종을 첨가해야 한다. 24 개의 간단하고 명료한 수제 공정을 거쳐 40 일 만에 완성할 수 있다. 고기 한 조각마다 현지 산수의 기운을 흡수하고, 맛이 신선하며, 입에 향을 남기고 오래도록 잊을 수 없다. 정말 왕실 잔치입니다. 돌고래가 출중하네요.