대추 실버 귀 수프 요리 방법은 다음과 같습니다:

재료 준비: 마른 실버 30g, 대추 5-6 개, 빙당 120g, 맑은 물 1 큰술, 뜨거운 물 1 큰술, 냄비, 그릇 등.

1, 마른 tremella 침지 2 ~ 3 시간, tremella 가 반투명으로 펼쳐지는 것을 보면 됩니다. 거품이 난 은귀를 작은 조각으로 자르다.

2, 물 캐서롤, 커버, 화재 및 삶은 가득 차있다.

3. 물이 가득 차면 쉽게 넘칠 수 있기 때문에, 일단 물이 끓으면 바로 작은 불을 돌리도록 세심하게 주의해라.

4. 계속 약한 불에서 끓이는 동안 솥 안의 은귀를 몇 번 휘저어 밑바닥이 찌그러지지 않도록 합니다.

5, 한 시간 반 동안 끓인 후 대추를 넣는다. 대추는 대추를 잘라서 넣는 것이 가장 좋다. 작은 대추나 금실 대추는 전부 넣을 수 있다. 대추를 넣은 은귀탕은 끓일 때 쉽게 넘칠 수 있기 때문에 뚜껑을 열고 잠시 끓인 후 뚜껑을 덮고 계속 끓인다. (이 냄비에 고기가 많은 대추씨를 넣었고, 대추는 대추호두를 만드는 데 사용했는데, 조금도 낭비하지 않았다.

6. 30 분 동안 끓인 후 얼음설탕을 넣고 30 분 정도 계속 끓이면 불을 끌 수 있다. 이 시점에서 tremella 부드러운 왁스, 국물이 끈적하다.

7, 끓일 때, 총 * * * 뜨거운 물을 세 번 더했습니다. 끓인 은귀찜을 식히다. 시간이 있으면 은귀찜을 냉장할 수 있다. 냉장 후 수프는 더 걸쭉하고 식감은 더 좋다.