미국 스탠퍼드대는 지난달 네 가지 인기 다이어트 유파, 즉 다이어트, 지역 다이어트, 레아나 다이어트, 어니스 다이어트 등 네 가지 인기 다이어트 유파를 비교한 연구 보고서를 발표했다. 결과는 육식 음식이 가장 효과적이라는 것을 보여준다. 그럼, 이 방법이 가장 본받을 만한 건가요?

미국 스탠퍼드대 의과대학 조교수 크리스토퍼 가드너 (Christopher Gardner) 는 365,438+065,438+0 명의 비만 여성을 음식 대상으로 1 년 동안 모집한 뒤 다이어트 파운드, 글리세린, 고밀도 콜레스테롤 (좋은 콜레스테롤) 을 비교했다

네 가지 음식 메뉴는 다음과 같습니다.

1. 육식 음식: 고기를 많이 먹거나 지방을 먹도록 권장하지만 곡물, 과일 등 탄수화물은 거부한다. 운동을 할 수 있는지, 개인의 취향을 볼 수 있는지.

2. 지역다이어트법: 단백질과 전분류 음식 섭취의 조화를 강조하며 흰빵, 흰밥, 과자 등 정제탄수화물을 먹는 것을 금지한다. 일주일에 3 ~ 5 회, 한 번에 30 분씩 운동을 합니다.

3. 학습 다이어트 방법: 미 농무부 건강식가이드북에 따라 생활방식, 운동, 태도, 인간관계, 영양의 균형을 중시한다. 일주일에 네 번, 한 번에 30 분씩 운동을 합니다.

4. 오니스 음식: 매우 저지방 고섬유를 제창하고 채식에 가깝다. 매일 30 분에서 60 분 동안 운동을 합니다.

그 결과, 육식 다이어트에서 뺀 파운드가 가장 많았고, 지난 6 개월 동안 감량한 체중이 가장 빠르고, 유익한 콜레스테롤이 가장 많이 늘었고, 글리세린이 가장 많이 줄었다. 표면적으로 보면 이런 음식이 가장 효과적인 것 같다.

다이어트는 장기적인 투쟁이다.

영양학자들은 육식 음식을 추천하지 않는다. 왜요

1. 다이어트는 장기적인 투쟁입니다. 연구 시간이 너무 짧아서 2 ~ 3 년 후에야 효과와 몸에 미치는 피해를 알 수 있다.

2. 육식 다이어트의 단기 다이어트 효과는 건강보다 큽니다. 감소가 빠르지만 유지할 수 있을지는 문제다. 감소폭이 빠르고 반등도 빠르다는 예가 있다.

영양학자들은 대량의 육류를 장기간 섭취하면 많은 부작용을 가져올 수 있다고 지적한다. 예를 들면 동산중독, 혈액의 고동산은 내장기관의 기능을 파괴하고 양성기관의 부담을 증가시킨다. 유제품을 먹지 않으면 칼슘결핍과 골다공증으로 이어지고, 육류의 단백질은 칼슘의 손실을 가속화한다.

보고서에 따르면 좋은 콜레스테롤이 상승하고 글리세린도 떨어지고 있지만, 나쁜 콜레스테롤이 반등하지 않아 심장병의 확률이 높아지는 것으로 나타났다.

영양학자들은 다이어트 성공의 정의는 짧은 시간 안에 얼마나 뺄 수 있는지 보는 것이 아니라 적어도 5 년 동안 상태를 유지할 수 있는 것이 성공이라고 덧붙였다. 다이어트의 가장 중요한 것은 생활방식의 변화다.

영양사의 관점에서 볼 때, LEARNA 다이어트는 가장 건강한 식습관이다. 다양한 음식을 장려하고 생활습관과 사고의 변화를 강조하기 때문에 사용자는 운동 음식의 중요성을 잘 알고 있다. 가장 건강한 다이어트 방법은 음식 피라미드를 참고하는 기준이다. 영양은 균형이 맞아야 하고, 모든 사람의 열량 섭취는 반드시 개인의 취향, 업종, 근무 시간에 맞게 조절해야 한다.

먼저 음식 피라미드를 알아야 올바른 음식의 첫걸음을 내딛을 수 있다. 보건국의 구분 방법에 따르면 음식 피라미드는 아래에서 위로 4 층으로 나뉘어 1 층 주식, 2 층, 3 층 우유와 단백질, 4 층 기름으로 나뉜다. 하지만 살을 빼는 사람이 피라미드 꼭대기에 있을수록 음식을 먹고 싶지 않다.

다이어트를 할 때는 통곡물 쌀, 귀리, 현미로 평소 먹었던 흰쌀이나 밀가루 제품을 대체할 수 있다. 과일 2 인분 안팎, 채소 최소 3 인분을 통제한다. 과일과 채소는 주로 비타민, 미네랄, 섬유를 공급하기 때문에 변비를 개선하고 다이어트에 큰 도움이 된다. 단백질에는 골다공증을 예방할 수 있는 유제품, 고기, 생선, 콩, 알이 함유되어 있어 양질의 단백질, B 족, 미네랄을 제공한다.

지방량을 2T 스푼으로 조절하면 다이어트 중 지용성 비타민의 흡수를 돕고 정상적인 생리기능을 유지하며 피부염을 피하고 위 배출 속도를 연장하여 배고픔을 줄일 수 있다. 그래서 다이어트를 할 때 필사적으로 다이어트를 하지 마세요. 음식 피라미드의 합리적인 체중에 따라 식사를 하면 균형 잡힌 식단에 도달하여 영양을 흡수하고 즐거운 다이어트를 즐길 수 있다.

파인애플 상추 샐러드

성분: 파인애플, 상추, 토마토, 사과, 샐러드 드레싱, 건포도.

조리 과정: 파인애플, 상추, 사과를 조각으로 썰어 작은 토마토와 함께 용기에 넣고 섞는다. 샐러드 드레싱을 조금 붓다. 건포도를 조금 뿌리다.

해결 방법: 파인애플은 인체에 필요한 거의 모든 비타민을 함유하고 있으며, 16 가지 천연 미네랄을 함유하고 있어 소화 흡수에 도움이 된다. 파인애플은 즙이 풍부하여 지방을 효과적으로 가수 분해하여 다이어트에 도움이 된다. 하지만 파인애플은 소금물에 30 분 정도 담가 먹어야 한다.

상추에는 베타 카로틴과 섬유가 풍부해 유방암, 직장암, 심장병 등 다양한 암을 예방하는 데 도움이 된다. 비타민 K 는 뼈를 튼튼하게 할 수 있다.

귀리 쌀국

재료: 우유 250g, 귀리 약간, 옥수수 약간.

준비: 원료에 물을 약간 넣어 냄비에 넣는다. 끓인 후 불을 끄고 약한 불에서 15 분 동안 끓인다.

시식체험: 귀리는 우유에 담가 매우 상쾌하게 변해 아침저녁으로 먹기에 매우 적합하여 살을 빼려는 사람에게 좋은 선택이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

영양 분석:

귀리

귀리는 미국 타임지가 선정한 10 대 건강식품 중 5 위를 차지했다.

귀리에는 콜레스테롤의 증가를 억제할 수 있는 리놀레산이 함유되어 있다. 동시에, 그것은 또한 유일하게 글리코 시드를 함유한 작물로, 인체의 위장 기능을 조절하고 심혈관 질환을 예방하는 것을 자주 먹는다.

귀리는 칼슘이 풍부하여 칼슘 결핍과 골다공증 예방에 도움이 된다. 풍부한 식이섬유는 위장연동을 돕고, 배변을 원활히 하고, 변비 발생을 줄이며, 어느 정도 다이어트를 하는 역할을 한다.

옥수수-

옥수수 배아끝에 함유된 영양소는 인체의 신진대사를 촉진하고 혈지를 낮출 수 있다. 옥수수 배아의 끝은 피부를 부드럽게 하여 주름의 발생을 억제하고 늦출 수 있다.

아침 식사: 1. 과일: 수박 2 조각. 2. 마카로니 샐러드: 익은 마카로니 50g, 모듬 야채 50g, 샐러드 소스 1/2T 스푼, 건포도1스푼.

점심: 1. 배아미 반 그릇 2. 카레닭: 닭고기 2 개, 감자 40g, 65438+ 기름 0/2T 스푼, 카레가루 양념 3. 콩나물무침: 콩나물 100g, 참기름 살짝 4. 표고버섯 죽순탕: 죽순 50g, 표고버섯 3 개.

저녁 식사: 양상추 콜리 플라워 수프

조리 방법: 상추 120g, 꽃채 150g, 사색요리 80g (냉동). 상추는 적당한 크기로 썰고, 콜리플라워는 잘게 썰고, 마트에서 산 냉동채소 삶은 국물에 넣고 적당한 양념을 넣는다.

주요 영양성분 설명: 건포도는 사춘기 소녀 보혈로션의 성품으로 생리기의 불편함을 조절하고 피부를 더욱 매끄럽고 빨갛게 만드는 데 도움이 된다. 콩나물은 잇몸 출혈과 괴혈병을 예방할 수 있다. 한편, 피부를 보호하고, 피부를 희게 하는 것은 피부를 미화하는 데 꼭 필요한 요소이다.

위의 아침 식사와 점심으로 살을 빼는 것이 더 좋습니다!