식품 뉴스 문장
이 맛있는 음식들을 보세요. "당신의 요리" 는 무엇입니까?
하택
시나닷컴 뉴스를 열어 더 많이 본다.
동명현은 황하가 산둥 유입된 첫 현으로 역사가 유구하며 인걸지령이다. 동명 두샹은 동명현의 전통 지방명식이다. 향배가 정교하게 만들어졌다. 돼지 앞다리를 주재료로 엄지손가락 크기의 막대로 썰어 갈아놓은 참기름과 순녹두전분을 버무려 천연 향신료로 양념하여 소를 만들고 담근 돼지 뱃속에 넣고 면 끈으로 묶고 거즈로 싸서 노탕에 넣고 몇 시간 동안 끓인다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
완제품의 향배는 향긋하고 향기롭고 느끼하지 않으며, 호박색은 맑고 투명하며, 안에는 단단한 고기, 홍백이 섞여 있어 신선하고 상쾌하다. 202 1 향배 제작기예가 산둥 성 문화와 관광청에 의해 5 차 성급' 무형문화유산' 에 등재됐다.
시나닷컴 뉴스를 열어 더 많이 본다.
허택단현 양육수는 이미 200 여 년의 역사를 가지고 있다. 단현양육수는 양념과 불의 숙달과 운용을 중시하며, 완제품은 신선하고, 깨끗하고, 향기롭고, 느끼하지 않다. 여러 종류가 있고, 각자 기효가 있다. 기름기가 넘치고, 날씬하고, 새빨갛고, 눈오탕이 맑고, 젖잔탕이 음양이 좋고, 입탕이 신선하고 상쾌하며, 배꼽탕이 위를 따뜻하게 하고, 말벌집탕, 삼공교탕, 허리화탕 등 다양한 맛이 있다. 20 18 년,' 단현 양육수 제작기술' 이 산둥 성 무형문화유산 칭호를 받았고, 단현 양육수는 강현이 브랜드 보급과 무형문화관광을 추진하는 아름다운 명함이 됐다.
지닝
시나닷컴 뉴스를 열어 더 많이 본다.
지닝 양산현에는 이런' 수호 풍미' 특색 있는 음식이 있다: 장순홍미어. 전하는 바에 따르면 양산 사나이 장순수는 물이 좋아서 양산공원 물가에서 물고기를 팔고 물고기도 잘 만든다고 한다. 전하는 바에 따르면 이 요리는 장순이 창창창한 것으로, 수포량산에서 전해진다. 이 요리는 살아있는 붉은 꼬리 잉어로 만든 것으로, 짜고 약간 맵고 바삭하고 썩었다. 심층 연구 개발을 거쳐 현재 산둥 성 무형문화유산' 수호전' 시리즈 요리 중 하나로 선정되었다.
태안
시나닷컴 뉴스를 열어 더 많이 본다.
동평죽은 쉬쟈 죽이라고도 불리며 서보명 가문이 주진 계정자거리에서 몇 세대를 경영했다. 청강희 19 년 (서기 1680 년) 창제 이후 지금까지 330 년의 역사를 가지고 오랫동안 명성을 떨쳤다. 동평죽은 콩과 좁쌀로 각각 갈아서 레시피에 따라 끓여서 만든 것이다. 삶은 죽이 소스처럼 걸쭉하고 물처럼 마신다. 식감은 섬세하고, 부드럽고, 시원하며, 향긋하고 달콤하며, 사람의 마음을 상쾌하게 한다. 짠 콩 특유의 소스 향이 기억에 남는다.
랴오 청
시나닷컴 뉴스를 열어 더 많이 본다.
빈 유리완자는 루시의 전통 명품으로, 랴오 청시 양곡현, 신현, 동아현에서 유행하며 수백 년 동안 전승되었다. 밀가루, 설탕, 기름, 이런 간단한 원료는 요리사의 손 아래 금으로 감싼 진주로 변한다. 그것들은 매우 정교하고 진주처럼 둥글고, 빛깔이 황금색이며, 아삭아삭하며, 현지 인민 명절 연회에서 흔히 볼 수 있는 요리 중의 하나이다.
시나닷컴 뉴스를 열어 더 많이 본다.
닭국수를 치는 것도 랴오 청지방의 특색 있는 음식이다. 깨끗이 씻은 닭 가슴살을 다진 고기로 잘게 다지고, 순녹두전분으로 국수를 만들고, 면봉으로 부침개를 찧고, 냄비에 넣고 삶아 국수로 자른다. 찜도 할 수 있고, 찜도 할 수 있어요. 해삼, 새우, 오징어를 곁들여 삼선닭면이라고 합니다. 국물이 맑고 순해서 국수 입구가 바삭하다.
제남시
시나닷컴 뉴스를 열어 더 많이 본다.
제남 북림 황하, 황하 잉어 고기는 부드럽고 부드럽고 맛이 신선하다. 그중' 탕수잉어' 는 그 빛깔로 황금빛 화사함, 잉어 점프용문의 모양과 새콤달콤한 맛으로 소비자들의 사랑을 받고 있다. 탕수잉어는 황하잉어를 원료로 하고, 사화칼로 칠칼 팔칼을 자른다. 저온하유, 고온튀김, 그리고 유명한 묵은식초와 설탕으로 탕수즙을 만든다. 물고기 몸에 붓고, 물고기 전체가 황금색이고, 머리를 들고, 입을 벌리고, 곧게 펴는 것이 바로' 잉어 점프용문' 이다. 젓가락을 들자 겉은 바삭하고 새콤달콤한 주스의 새콤달콤한 맛이 미뢰 위에 겹쳐져 입술치간을 맴돌았다.
시나닷컴 뉴스를 열어 더 많이 본다.
제남의 명식에 대해 말하자면, 고기를 꺼내야 한다. 삼겹살은 삼겹살을 원료로 한 것으로, 썰어 민들레로 묶고, 조상의 레시피로 여러 가지 전통공예를 거쳐 정제한 것이다. 완제품은 두껍고 균일하며, 뚱뚱하고 날씬하며, 느끼하지 않고, 날씬하고, 장작이 없고, 빛깔이 밝고, 부드럽고, 진하며, 맛있다. 부드러운 바즈러우 찜, 입구는 맛이 부드럽고, 가죽은 부드럽고 탄력이 있고, 국물로 채워진 쌀은 고기를 사랑하는 사람들에게 가장 좋은 선택이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언)
텍사스 주
시나닷컴 뉴스를 열어 더 많이 본다.
제하현 판점 빈 가루는 텍사스시 제하현 특유의 전통 민간 수공예 기술이다. 직설적이고 속이 비어 있고, 얇고, 옥처럼 하얗고, 요리하면 바로 먹을 수 있고, 영양이 풍부하고, 식감이 매끄럽고, 품질이 자연스럽고 순수하다는 것이 특징이다.
중공 국수는 재료, 반죽, 반죽, 반죽, 한 번의 각성, 롤러압, 절단, 반면, 두 번의 각성, 꼬임, 선재, 세 번의 각성, 섬유감기, 네 번의 각성, 섬유분리, 다섯 번의 각성, 당김, 건조를 거쳐야 한다 속이 빈 국수가' 속이 빈' 이유는 국수가 자연적으로 건조되는 과정에서 수분이 방출되면서 과육이 국수 표면에 가까워져 자연스럽게 구멍이 생기기 때문이다. 판점진 빈면면은 독특한 공예로 시급 무형문화유산 칭호를 받았다.