신선한 왕게는 운송이 불편하여 쉽게 사망하기 때문에 운송 과정에서 자연히 무중력을 일으켜 품질에 영향을 미친다. 식당의 제왕게는 일반적으로 익어서, 신선한 제왕게가 바다에서 잡은 후 빠르게 냉동한다. 가공 과정은 45-60 분밖에 안 되어 신선한 왕게의 신선도를 유지할 뿐만 아니라 맛도 신선하고 배송이 용이합니다.

그래서 먹어도 괜찮아요.