최근 몇 년 동안 산시 음식은 점차 전국을 휩쓸었다. 산시 () 성 유림시 () 에 위치한 작은 현성 수덕 () 도 주목을 받고 있다. 이 가운데 유소용돌이는 이미 현지의 유명한 특산물 중 하나가 되었다. 수덕유 방적의 추천 맛을 함께 보세요!

수덕유소용돌이는 청나라 건륭년 동안 기원한 것으로, 지금까지 이미 200 여 년의 역사를 가지고 있다. 반죽을 가늘게 눌러서 절인 양고기와 파, 생강, 마늘을 양념으로 맛있는 음식을 만든다. 오일 소용돌이는 촉감이 섬세하고, 맛이 독특하며, 식감이 약간 시큼하고 맵고, 신선하고 맛있으며, 식욕이 매우 좋다. 수덕유 소용돌이는 파, 생강, 마늘을 작은 가늘게 썰어 기름 한 숟가락을 떠내면 혀에 세밀하게 흩어지는 것이 특징이다.

수덕현에서는 호텔, 식당, 길거리 노점에서 기름이 흩날리는 모습을 볼 수 있고, 점점 더 많은 사람들이 연미를 느낄 수 있다. 현재 정통 수덕유의 소용돌이를 맛볼 수 있는 곳이 많은데, 가장 유명한 곳은 수덕시장의 노점이다. 여기서 밥 한 끼는 절대 먹을 수 있다. 이곳의 기름 소용돌이는 다른 노점에 비해 수량과 맛에 있어서 더 우세하다. 고객에게 제공하는 유회전 식품 배송 속도가 매우 빨라서 상점은 매우 열정적이고 주도면밀하다.

전반적으로, 수덕유의 소용돌이는 산시 () 의 특색 있는 음식일 뿐만 아니라 중국 민간 음식 문화의 축소판이기도 하다. 처음 맛본 식객이든 미식가이든 독특한 맛과 독특한 관행에 경탄해 오래도록 잊을 수 없다.