너는 할 수 없다. 와인을 양조하는 데 꼭 필요한 재료로서, 모든 것은 반드시 고도의 증류를 거쳐야 한다. 홍매씨와 백주를 함께 오래 양조하고, 홍매씨의 맛을 술에 녹여 술의 일부 알코올 함량을 휘발해야 식감과 맛이 더 좋아진다. 술로 양조해야 한다.