껍질을 벗긴 밤을 먹는 방법에는 버섯을 넣은 밤 조림, 밤을 넣은 오리 구이, 감자를 넣은 구운 밤, 밤 닭 수프, 밤 닭 날개 구이 등이 있습니다.

1. 버섯을 곁들인 밤 조림

준비 재료: 밤, 버섯, 청양고추, 홍고추는 줄기, 씨, 큐브를 제거하고 따로 보관합니다.

밤 껍질을 벗겨 찜통에 8~10분간 쪄주세요. 버섯의 줄기를 제거하고 조각으로 찢고 녹색 고추와 붉은 고추의 줄기와 씨를 제거하고 나중에 사용할 수 있도록 조각으로 자릅니다. 팬을 가열하고 기름을 넣고 생강 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 버섯을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 찐 밤을 넣고 고르게 볶습니다. 요리 속도를 높이세요. 물이 끓으면 소금, 간장, 진간장을 넣어 맛을 낸 다음 냄비를 덮고 끓입니다. 10분간 약한 불로 끓인 후 냄비를 열고 청양고추와 홍고추를 넣고 센 불로 볶아 국물을 줄입니다.

2. 밤 오리구이

준비재료 : 오리고기 적당량, 밤, 생강, 마늘, 소금.

먼저 밤은 껍질을 벗기고, 오리고기, 생강, 마늘은 씻어서 잘게 썬다. 팬에 기름을 두르고 생강, 마늘, 오리고기를 넣고 볶다가 오리가 원래 모양으로 줄어들면 소금, 밤을 넣고 볶습니다. 적당량의 물을 넣고 약한 불로 20분 정도 끓인 후 드세요.

3. 감자구이밤

준비재료 : 감자 적당량, 밤 150g, 돼지고기, 된장, 생강, 마늘.

껍질을 벗긴 밤은 감자구이밤을 만들 때 특히 맛있습니다. 만들 때는 감자 2개, 껍질 벗긴 밤 150g, 돼지고기와 된장, 적당량을 준비해야 합니다. 생강과 마늘을 넣고 간장과 MSG를 적당량 준비하고 고추국수와 후추, 식용유도 준비합니다.

감자는 씻어서 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다. 돼지고기는 씻어서 깍둑썰기한다. 마늘과 생강은 깍뚝썰기하고 밤은 껍질을 벗겨 물에 씻어준다.

웍에 기름을 두른 후 된장과 파, 생강을 넣고 볶아 향을 낸 뒤 돼지고기를 넣고 데친 뒤 감자와 밤을 냄비에 함께 넣고, 적당량의 물을 넣고, 준비한 양념장을 넣고 끓으면 약불로 천천히 끓입니다.

4. 밤 치킨 수프

준비 재료: 닭고기, 밤, 파, 옥수수.

껍질을 벗긴 밤은 닭고기 수프를 만들 때 특히 맛있습니다. 만들 때 닭고기 500g, 대파 1개, 껍질 벗긴 밤 100g, 생옥수수 1개, 적당량을 준비해야 합니다. 소금.

준비한 닭고기를 잘게 썰어 끓는 물에 2~3분 정도 데친 뒤 꺼내 물기를 뺀 후 옥수수를 씻어 잘게 썬다.

국물 냄비에 가공한 닭고기, 옥수수, 밤을 넣고 준비한 대파를 넣은 후 물을 넣고 센 불에서 끓인 후 중약 불로 90분간 끓인다. 그런 다음 맛을 내기 위해 소금을 넣고 5분 더 요리하면 냄비에 담긴 밤나무 수프가 완성됩니다.

5. 밤 구운 닭 날개

준비 재료: 닭 날개와 밤.

생밤을 씻어서 단면으로 잘라주세요. 냄비에 물을 끓입니다. 익힌 밤은 껍질을 벗겨 과육을 최대한 그대로 유지하세요. 안에 검은색이 보이면 잘라주세요.

닭날개 조림 방법에 따라 밤과 닭고기를 함께 조려준다. 차이점은 설탕을 덜 넣고 물을 더 많이 넣어야 잠시 끓일 수 있고 밤의 풍미가 접시에 완전히 스며들 수 있다는 것입니다.