1, 말린 셀러리

먼저 바닐라를 스트립으로 썰고, 뜨거운 기름솥을 데우고, 향건조를 절개까지 볶아도 줌이 노랗게 변한다. 볶고 건조하는 동안 셀러리를 조각으로 자른다. 고추와 생강채. 냄비에 기름을 남기고 생강사와 고추실을 부드럽게 볶고 건향채를 넣고 두반장과 간장을 넣고 잘 볶은 뒤 샐러리를 약간 볶는다.

2. 마늘소세지볶음

소시지는 미지근한 물로 씻어서 45 도 각도로 썰어줍니다. 마늘묘목은 깨끗이 씻고 뿌리, 마늘, 생강을 2cm 각도로 썰어 잘게 썰었다. 깨끗한 냄비에 기름을 예열하다. 기름이 뜨거워지면 소시지와 마늘뿌리를 붓고 살짝 볶는다. 마늘 생강, 후춧가루, 소금 조미료, 간장 후춧가루를 조금 넣는다. 마늘 뿌리가 익으면 마늘을 넣고 30ml 의 수분냄비를 넣고 물로 말린다.

3. 훙싸오두부

계란은 소금으로 흩어져서 전분을 넣어 골고루 섞는다. 두부는 작은 정으로 썰고 계란액을 붓는다. 고추를 토막으로 썰다. 양념을 준비하다 (굴 소스, 간장, 소금, 물). 뜨거운 냄비에 기름을 붓고 두부를 넣고 천천히 볶아 한쪽이 황금색으로 튀기고, 다른 쪽을 조심스럽게 튀겨라. 고추를 넣고 센 불에서 소스를 끓여 골고루 섞은 후 먹는다.

4. 가루갈비찜

먼저 맑은 물로 갈비를 깨끗이 씻고 맑은 물에 잠시 담가 건져 출혈수로 담가 다시 씻고 물기를 빼서 칼로 덩어리로 썰어 대야에 넣는다. 그런 다음 준비한 고구마는 껍질을 벗겨 작은 조각으로 썰고 마늘과 양파는 잘게 썰어 두반장, 간장 소량, 마늘 말, 술 _ 주스, 설탕, 닭고기, 소금, 굴 소스를 갈비에 넣고 10 여 분 동안 절인다.

5. 말린 양배추

먼저 손으로 준비한 배추를 찢은 다음 맑은 물로 깨끗이 씻고 물기를 배수한 후 장바구니에 넣어 준비한다. 삼겹살을 슬라이스하면 됩니다. 준비한 마늘은 껍질을 벗기고, 잘게 썰고, 설탕 이외의 소스를 골고루 섞고, 냄비에 잠시 데우고, 양배추를 넣고 섞는다. 모든 물이 다 익으면 기름을 좀 넣고 함께 섞는다. 뚜껑을 덮고 천천히 끓인 다음 붓는다.