우선 곤약으로 죽순을 태운다

연습:

1. 곤약과 가는 죽순을 찬물에 잠시 담가 깨끗이 씻고 죽순을 실크로 자른다.

2. 마늘과 파를 준비합니다.

3. 위에 언급한 모든 조미료 (참기름과 전분 제외) 를 드레싱으로 섞는다.

4. 뜨거운 기름 냄비에 앉아 기름 연기를 기다리며 마늘, 다진 고추, 파를 넣고 볶는다.

5. 곤약과 죽순을 넣고 몇 분 동안 빨리 볶은 다음 드레싱을 넣고 잘 볶는다.

6. 그런 다음 전분을 넣고 약간 끈적해질 때까지 기다렸다가 녹색을 뿌려 골고루 섞으면 냄비가 나옵니다.

7. 참기름 몇 방울을 마지막으로 떨어뜨리면 된다.

둘째, 팽이버섯달걀볶음

연습:

1. 팽이버섯 뿌리 제거 1-2 cm, 깨끗이 씻어서 담염수에 담그세요.

2. 계란을 깨서 소금, 후춧가루, 물을 조금 넣고 잘 섞는다.

3. 냄비가 뜨거워요. 기름을 조금 넣고 계란을 넣고 계란으로 볶아 상에 올리세요.

4. 냄비에 기름을 약간 넣고 데우고 팽이버섯을 넣고 부드럽게 볶아 계란 후라이를 넣는다.

5. 둘 다 잘 섞어서 소금과 기름 소비를 넣고 잘 볶고 파를 약간 넣고 냄비를 일으킵니다.

팁:

1. 팽이버섯은 소금물에 담가 잠재적인 세균과 냄새를 제거한다.

2. 달걀볶음은 큰 불로 해야 하고, 계란에 소량의 물을 넣으면 계란이 더 풍성해질 수 있다.

셋째, 굴 소스 버섯

연습:

1, 표고버섯, 버섯은 각각 깨끗이 씻어서 꼭지를 제거하고 버섯당 4 조각으로 자른다. 기름국수는 반으로 자르고, 쪽파는 잘게 썰어 준비한다.

2. 냄비에 적당량의 기름으로 파를 터뜨리고 표고버섯과 표고버섯을 넣어 잘 볶는다.

3. 버섯이 약간 부드러워진 후 간장과 굴소스를 넣고 잘 섞는다.

4. 글루텐과 국물을 넣고 국물이 약간 마르면 설탕을 넣고 볶아 골고루 볶으면 먹을 수 있다.

넷째, 토마토와 호박볶음

연습:

1. 칼로 토마토 바닥에 십자가를 긋고, 칼로 꼭대기에서 꼭지를 제거하고, 토마토를 덮을 수 있는 끓는 냄비에 1 분 정도 끓여 꺼내고 손으로 벗겨 땡땡이를 썰었다.

2. 애호박을 약 1cm 두께의 동그란 조각으로 썰어 반으로 썰어 뜨거운 냄비에 기름을 넣고, 애호박을 7 성숙까지 볶아 기름을 빼서 건져낸다.

3. 토마토딩과 소금을 냄비에 넣고 토마토가 혼탁해질 때까지 볶아 애호박을 넣고 계속 끓인다.

다섯째, 배추

연습:

1. 배추를 깨끗이 씻고 손으로 스트립으로 찢은 다음 끓는 물이 든 냄비에 넣고 물이 다시 끓을 때 꺼냅니다. 오래 끓이지 말고 정신을 차리세요.

2. 끓인 배추를 잘 조절하고 접시에 담고 간장, 소금, 후추, 고춧가루를 차례로 뿌린다.

3. 1 스푼의 기름을 작은 냄비에 넣고 가열한다. 양념이 잘 된 배추에 골고루 붓는다. 동시에 식초 한 숟가락을 붓고 골고루 섞는다.

팁:

1, 기름은 너무 많이 필요하지 않습니다. 조미료를 주면 충분합니다.

2. 식으면 맛있어요.