광둥요리는 네 가지 큰 특징이 있다. 첫째, 재료를 폭넓게 사용하며, 해산물과 사냥감을 추구한다. 뱀, 용니 등 다른 요리에서는 사용하지 않는 재료도 모두 맛있다. 광동 요리에서. 둘째, 새로운 조미료와 조리 기술이 등장했으며, 요리에는 굴 소스, 모래차 등의 현지 조미료와 카레 등의 외국 조미료가 자주 사용됩니다. 세 번째는 부드러움과 상큼함에 중점을 두는 것인데, 많은 요리에서는 불을 너무 높히기보다는 너무 낮춰야 음식이 오래되고 타지 않도록 강조한다. 넷째는 영양과 영양을 중시하는 것으로, 광동요리에서는 식이요법을 강조하고 있다. 또한, 광둥 요리는 아침 식사를 매우 중요하게 생각하며, 죽과 안주도 매우 독특합니다. 특히 죽은 암탉, 돼지 뼈, 가리비, 유바 등을 사용하여 만드는 경우가 많습니다. 맛죽이라 불리는 기본죽을 만들어서 언제든지 작은 냄비에 담아서 생선, 새우, 게, 개구리, 미트볼, 돼지곱창, 쇠고기, 닭고기, 오리 등 다양한 죽으로 만들어 보세요. 고기와 생강, 양파, 고추 등의 조미료 < /p>

더운 계절에 인체에 필요한 수분을 보충하기 쉬울 뿐만 아니라 소화도 매우 쉽습니다.