1, 열량 낮음: 탈지우유에는 지방 함량이 적기 때문에 탈지우유의 열량은 전지우유보다 45% 낮습니다.

2. 저 콜레스테롤: 콜레스테롤은 주로 유지지에 존재하는' 지용성 물질' 이기 때문에 탈지유 지방 함량이 적기 때문에 콜레스테롤 함량이 전지유보다 70% 이상 낮아' 저 콜레스테롤 우유' 에 속한다.

3. 지용성 비타민 함량이 낮다: 비타민 A, D, E, 카로티노이드는 모두' 지용성 물질' 이다. 유지지가 제거되면서 탈지유에 함유된 함량이 크게 줄어든다. 심지어 거의 없을 정도다. (윌리엄 셰익스피어, 탈지유, 탈지유, 탈지유, 탈지유, 탈지유, 탈지유)

4. 탈지유는 단백질, 유당, 칼슘, 나트륨, 칼륨, B 족 비타민 등에서 전지유와 크게 다르지 않다.

우유는 사람들이 좋아하는 영양식품이다. 하지만 우유에는 지방이 많이 함유되어 있어100g 당 우유 중 지방 함량이 4 그램 이상이다. 이런 지방 함량은 비만과 고지혈증 사람들에게 불리하다. 탈지유 없이 직접 탈지해서 탈지유를 만들 수 있다.

신선한 우유는 작은 불로 끓인 후 화원에서 멀리 떨어져 식힌다. 우유 표면에 박막 (크림) 을 형성한 후 가볍게 벗겨낸다. 그런 다음 우유를 끓이고, 식히고, 박막을 벗기고, 냉각 후 우유 표면에 결막이 더 이상 없을 때까지 여러 번 반복한다. 이렇게 지방이 제거되면 탈지우유로 변한다.

확장 데이터:

우유의 포장 차이

1, 리락백

릴락포장은 밀봉되어 있습니다. 우유를 종이관에 붓고 밀봉하기 때문에 공기가 없습니다. 리락백은 종이, 알루미늄, 플라스틱으로 구성된 6 층 복합포장으로 우유와 공기, 빛, 세균의 접촉을 효과적으로 격리시켜 상온보존이 가능하고 유통기한이 길며 리락백베개는 45 일, 리락백벽돌은 6 개월에서 9 개월까지 된다. 리락포장은 가격 대비 성능이 높고 비용이 낮으며, 이 기술은 선진국에서 이미 우유 포장에 광범위하게 적용되었다.

2. 지붕 상자

옥상 상자는 신선집이라고도 하며 종이 플라스틱 복합 포장이다. 그 지붕형 종이상자는 다층 복합막이고, 종이상자의 최외층은 플라스틱 박막이고, 중간층은 섬유이고, 제품 내층은 알루미늄 호일이다. 탑 박스 인쇄가 정교하여 일반적으로 신선한 우유, 유색우유, 요구르트, 유산균 음료 등 영양가가 높고 식감이 신선한 고급 제품에 적용되지만 냉장 보관이 필요하기 때문에 우유의 유통기한이 비교적 짧다. 지붕 상자의 포장재 공급원은 릴과 일본에서 생산된 포장지 외에 국내 기업이 생산하는 포장지도 있다.

무균 비닐 봉지

무균 비닐봉지의 포장재는 특수 처리되어 비닐봉지 내부에 검은색 코팅이 있어 빛을 차단할 수 있다. 하지만 무균 비닐봉지가 얇기 때문에 특수 처리해도 빛을 차단하는 효과는 알루미늄 호일과 비교할 수 없기 때문에 상온에서 우유의 유통기한은 약 30 일이다.

4. 유리병

유리병은 전통적인 우유 포장으로 환경 친화적이고 재사용 가능하며 비용이 낮은 특징을 가지고 있다. 무독성, 무미, 투명성, 아름다움, 차단성, 통풍이 잘 되지 않고 내열, 내압, 세정 내성이 있어 고온멸균, 저온보존이 가능합니다. 그러나 그것의 단점은 휴대가 불편하고 무게가 커서 쉽게 망가진다는 것이다.

5. 베일리 가방

그 구조는 다층 무균 복합막으로, 3 층 흑백막, 5 층 차단막, 7 층 압착막, 알루미늄 플라스틱 복합막을 포함한다. 각기 다른 재료의 유통기한은 30 일에서 180 일까지입니다. 벨리보는 새로운 저비용 포장 형식이다. 백리바오가 포장한 우유의 유통기한은 보통 45 일이며 적절한 방부제 유통기한을 첨가하면 2 ~ 3 개월까지 된다.

6. 강미백

강미백은 일종의 무균포장으로, 리악 포장과 비슷하다. 강미 포장은 일종의' 오픈' 포장이다. 그것의 충전 방식은 종이상자를 직접 채우는 것이고, 종이상자의 윗부분은 봉하지 않는다. 먼저 우유를 넣은 다음 기계가 용지함 상단을 자동으로 밀봉합니다. 전체 충전 과정의 무균을 보장하기 위해 설비 내부는 무균 공기로 양압을 유지하므로 밀봉할 때 우유와 종이상자의 윗부분에 일정한 간격이 있고, 간격의 공기는 무균이며 우유의 품질에 영향을 주지 않는다.

참고 자료:

바이두 백과-우유