첫째, 지용성 비타민:

1, 비타민 A

비타민 A 는 항안안안구술이라고도 하는데, A1, A2 두 가지가 있는데, A1 은 시황알코올, A2 는 3- 탈수소 레티놀로, 활성성은 전자의 절반이다. 간은 비타민 A 를 저장하는 장소입니다.

비타민 A 는 어두운 시각과 관련이 있다. 비타민 A 는 알코올 탈수소 효소의 작용으로 시황알데히드로 전환되고, 11- 순시황알데히드와 시단백질의 라이신 아미노가 결합되어 시자홍색을 형성하고, 시자홍질이 빛 속에서 분해되어 반식시황알데히드와 시단백질로 분해되어 은밀히 합성되어 시순환을 형성한다.

2, 비타민 D

비타민 D? 칼슘화알코올, 항구병 비타민이라고도 하는 스테로이드 유도물로, 시클로 펜탄도수소 구조를 함유하고 있다. 직접 섭취할 수도 있고 비타민 D 원경자외선에 의해 전환될 수도 있다. 식물성 기름과 효모의 맥각스테롤은 D2 (맥각칼슘화 알코올) 로, 동물 피하의 7- 탈수소 콜레스테롤은 D3 (담석 칼슘화 알코올) 으로 전환된다.

비타민 D 는 동물의 뼈 칼슘화와 관련이 있다. 칼슘화는 충분한 칼슘과 인을 필요로 하며, 그 비율은 1: 1 에서 2: 1 사이여야 하며 비타민 D 의 존재도 있어야 한다. 그 기능은 정상적인 칼슘과 인대사를 유지하는 것이기 때문에 뼈의 정상적인 발육에 매우 중요한 역할을 한다.

3, 비타민 E

비타민 e 는 토코페롤, 불임 비타민이라고도 합니다. 6- 세로토닌과 16 알칸 측쇄를 포함하고 있으며, * * * 8 가지의 색고리가 있는 대체기는 다르다. 알파 토코페롤의 활성성이 가장 높다.

채소, 밀 배아, 식물성 기름의 비누화 부분에 존재하며 동물의 생식에 필수적이다. 부족할 때 근육 퇴화도 발생할 수 있다. 토코페놀은 산화하기 쉬우며, 좋은 지용성 항산화제이다. 자유기반을 제거하고 불포화지방산과 생물대분자를 보호하며 생체막을 그대로 유지하고 노화를 늦출 수 있다.

4, 비타민 K

비타민 K? 항출혈 비타민이라고도 합니다. 혈액의 정상적인 응고를 유지하는 데 필요한 물질로, 천연 비타민 K 에는 K1, K2 가 있는데, 모두 2- 메틸 -1, 4- 나프 토 퀴논과 테르펜 측쇄로 구성되어 있습니다.

합성된 K3 무측체인. K1 은 주로 청록색 식물에 존재하고, K2 는 미생물 체내, 인공합성 비타민 K, 즉 메틸라퀴논으로 비타민 K3 이라고 불린다.

둘째, 수용성 비타민

1, 비타민 B

B 족 비타민은 주로 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 B12, 니아신, 범산, 엽산 등이 있으며, B 족 비타민은 체내 대사를 촉진하고 설탕, 지방, 단백질 등을 열량으로 변환하는 데 없어서는 안 되는 물질이다.

2, 비타민 C

아스 코르 빈산이라고도하며, enol L- gulosaccharide 로 강한 산성을 가지고 있습니다. 산화하기 쉽고 강력한 항산화제이며 산화 복원 전달체로도 사용할 수 있다.

아스 코르 빈산은 또한 아미노산의 히드 록실 화에 관여한다. 콜라겐에서 프롤린과 라이신의 산화는 모두 항괴혈산을 효소의 보조인자로 필요로 한다. 아스 코르 빈산의 부족은 콜라겐 합성 및 결합 조직 기능에 영향을 미치므로 모세 혈관의 취성이 증가하고 괴혈병이 발생합니다.

3, 비타민 T

비타민 T 의 주요 역할은 혈액의 응고와 혈소판 형성을 돕는 데 있다. 이런 작용이 있기 때문에 비타민 T 는 빈혈증과 혈우병 예방에 매우 중요하다. 권장 일일 섭취량은 아직 확정되지 않았다. 시중에는 비타민 T 가 판매되지 않습니다. 부작용이 발견되지 않았다.

4, 비타민 U

양배추, 양상추, 알팔파 및 기타 녹색 잎 채소에 존재합니다. 특별한 냄새가 나고 맛이 짜고 씁쓸하다. 빛이나 오래 지속되는 공기 모두 불안정하다. 물에 잘 용해되고 에탄올과 에테르에는 용해되지 않는다. 수용액이 산성을 띠다. 주로 위궤양과 십이지장궤양을 치료하는데 쓰인다. 메치오닌 요오드메탄반응으로 만들 수 있습니다.

바이두 백과-지용성 비타민

바이두 백과-수용성 비타민