세계 말레이시아 음식: 1 1 말레이시아 전통 요리
말레이시아의 인구는 말레이인, 인도인, 중국인을 포함한 다양한 인종으로 구성되어 있다. 이것은 말레이시아 음식에 풍부한 다양성을 가져왔다.
말레이시아 음식은 다양한 인구의 영향을 받을 뿐만 아니라 포르투갈, 영국, 네덜란드와 같이 한때 점령한 나라들의 영향을 받았다. 동남아시아에 위치해 있기 때문에 태국, 인도네시아, 싱가포르의 요리도 말레이시아에서 인기가 많다.
말레이시아 음식의 주식으로는 밥, 국수, 빵, 고기, 물고기가 있다. 말레이시아는 해안선이 풍부한 나라로 해산물도 이곳에서 인기가 많다.
0 1. 인도 팬케이크
인도 부침개는 인도풍 부침개로 동남아시아 국가, 특히 말레이시아에서 높은 명성을 누리고 있다. 인도 팬케이크는 말레이시아의 인도 이민자들이 현지 주민들의 입맛에 맞게 발명을 개량한 음식이다. 그것은 말레이시아에서 인기 있는 음식이다. 아침, 점심, 애프터눈 티, 저녁 식사에 사용되며, 보통 차나 아이스티와 함께 먹습니다.
02. 코코넛 밥
코코넛밥은 말레이시아의 국요리로 신선한 코코넛 밀크, 고추장, 땅콩 멸치 튀김, 오이 조각, 바닐라 잎으로 만들어졌다.
전통적으로 코코넛 밀크밥 한 접시에는 오이 슬라이스, 강어, 땅콩 구이, 시금치볶음, 삶은 계란 (삶은 계란 또는 오믈렛), 인도 김치, 인삼장 (새우젓과 후추로 만든 매운 소스) 이 포함되어 있다. 코코넛 밀크밥은 닭고기, 문어, 오징어, 새와 홍합, 인도 머랭, 인당 (코코넛 밀크쇠고기) 또는' 바루' (소폐) 와 같은 다른 조미료도 가질 수 있다. 전통적으로 대부분의 조미료는 맵고 매운 오이로, 오이는 시원하고 해열된다.
전통적인 코코넛 밀크는 보통 바나나 잎이나 신문지로 싸는데, 소수의 식당에서만 코코넛 밀크를 접시에 담는다.
03. 로차
Royale 은 슬라이스 과일과 채소로 만든 샐러드 요리입니다. 과일 라자야, 페낭 라자야, 인도 라자아 등 몇 가지 유행하는 변화가 있다.
로얄 과일은 망고 파인애플 오이 알 줄기 반찬과 구아바가 섞여 있습니다. 인도의 라자 말레이시아에서 더 잘 알려진 이름은 파스엠버입니다. 삶은 감자, 튀김 반죽, 새우 튀김, 삶은 계란, 콩나물, 오이 (오이), 파인애플 (파인애플) 튀김 튀김 튀김, 바삭바삭, 두부, 모래 등이 섞여 있습니다. 페낭 로얄 풍미는 말레이시아 페낭의 정통 음식으로 로얄 과일과 매우 비슷하지만 연밥, 오징어 튀김, 꿀을 첨가했다.
04. 쉔 야 사라
심아라사는 말레이시아 페낭의 전형적인 음식이다. 이것은 분식이자 현지에서 가장 대표적인 전통 음식이다. 에로스 세라는 주로 라위국수로 만들어졌는데, 보통 건온어나 고등어와 함께 삶는다. 보통 슬라이스 양파, 파인애플, 고추, 오이, 계란을 넣고 새우젓을 섞는다.
05. 곽만건
만강홍은 복건 취안저우 세대에서 유래한 팬케이크이다. 충전재는 대부분 초콜릿, 딸기, 치즈, 땅콩, 단 옥수수로 동남아시아에서 유행하는 길거리 간식이다.
치킨 사부
안장은 동남아시아의 일종의 구운 꼬치이다. 보통 고기는 굽기 전에 드레싱으로 담가야 한다. 강황은 말 안장을 절이는 주성분으로, 이로 인해 노란색이 말 안장의 특징이 된다. 또한 절임재에는 향모 마늘 양파 강황 고수 후추도 포함되어 있다. 사아버지가 흔히 사용하는 육류로는 쇠고기, 양고기, 돼지고기, 사슴고기, 생선, 새우, 오징어, 닭, 토끼, 소배가 있다. 어떤 사람들은 거북이, 악어, 말고기, 도마뱀, 뱀고기 등을 사용한다.
07. 바나나 잎밥
바나나 잎 밥, 때로는 바나나 잎 플래터라고도하는 인도 스타일의 요리입니다. 흰밥을 기초로 소스, 카레, 야채, 구운 닭고기, 샐러드와 같은 다른 재료를 첨가했다.
이츠바 (볶음밥 국수)
은 중국에서 유래한 요리로, 보통 하사가루, 홍합, 새우, 간장, 고추, 콩나물볶음으로 만든다.
09. 어묵
Otak-otak 은 어장과 향신료와 고추를 섞어 코코넛 잎과 바나나 잎으로 싸서 굽거나 쪄요.
10. 말레이야키소바
말레이야키소바, 말레이문화국가의 일종의 야키소바. 말레이야키소바의 관행과 반찬은 고정되어 있지 않다. 일반적으로 국수는 슬라이스 감자, 두부, 콩나물, 채소, 계란으로 만든다. 인도풍의 볶음면은 각종 향신료, 케첩, 단면소스 등을 곁들인다.
바나나 튀김
PisangGoreng 은 바나나튀김 계란과 밀가루로 만든 튀긴 바나나로 보통 간식으로 먹습니다. Pisang Goreng 은 때때로 개인의 취향에 따라 치즈와 초콜릿과 함께 먹는다.