탕수갈비의 비율은 12345 입니다. 비결은 탕수즙의 비율, 양념주 한 숟가락, 간장 두 숟가락, 설탕 세 숟가락, 식초 네 숟가락, 물 다섯 숟가락을 가리킨다.

재료: 갈비 400g, 양념주 1 큰술, 생추출 2 큰술, 설탕 3 큰술, 향초 2 큰술, 쌀식초 2 큰술, 소금 조금, 생강 4 조각, 파 1 바;

연습:

1, 갈비는 깨끗이 씻고 출혈수, 찬물로 헹구고 말리고, 차갑게 하고, 건대기를 조절한다.

양파, 생강 슬라이스;

3. 양념주 한 숟가락, 간장 두 숟가락, 설탕 세 숟가락, 식초 네 숟가락, 물 다섯 숟가락을 작은 그릇에 비례적으로 붓고 즙을 섞는다. 달콤한 것을 좋아한다면 설탕 4T 스푼으로 바꿔 주세요. 짠 것을 좋아하시면 1 스푼간장을 넣으세요.

4, 냄비에 기름을 붓고, 기름량은 평소보다 약간 많이 볶아서 파강볶음향을 넣는다.

5. 갈비에 넣고 천천히 황금색으로 튀기고 양면이 약간 초점이 맞춰집니다.

6. 양념한 즙을 붓고 잘 저어 갈비가 없는 끓인 물을 넣는다.

7. 물이 끓으면 국이 덜 끈적하고 고기가 썩을 때까지 약한 불에서 30 분간 끓인다.

8. 소금을 약간 넣어 간을 맞추고 흰 깨를 뿌린다.